Dýňová semínka
Výjimečná nutriční hodnota
Loupaná zelená jádra dýňových semínek (pepitas), nesolená, hodnoty pro jádra.
Loupaná zelená dýňová semínka (pepitas) se jedí jako svačina a sypou se na saláty, polévky, kaše a chléb. Porce 30 g obsahuje asi 170 kcal a 9 g bílkovin, více než většina ořechů a semen, a má vysoký obsah manganu, mědi, hořčíku (asi 180 mg), fosforu a zinku a navíc užitečných 2,6 mg železa. Pražení hodnoty mění jen velmi málo; solené varianty přidávají sodík.
Nutriční hodnoty platí pro syrový produkt
Rozložení makroživin
Základní nutriční údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bílkoviny | 30.2g | 53.9% |
| Tuky | 49.1g | 70.1% |
| Sacharidy | 10.7g | 3.6% |
| Jednoduché cukry | 3.74g | Odhad |
| Složené sacharidy | 0.96g | Odhad |
| Vláknina | 6g | 24.0% |
| Voda | 5g | 0.2% |
| Kalorie | 559 | 24.8% |
Složení mastných kyselin
| Mastná kyselina | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 8.66 | g | 43.3% |
| Monounsaturated | 16.24 | g | 65.0% |
| Polyunsaturated | 20.98 | g | 161.4% |
| Omega-3 | 6.294 | g | Odhad |
| Omega-6 | 14.686 | g | Odhad |
| Trans | 0.06 | g | 3.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (např. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoly, karotenoidy) pomáhají chránit buňky před oxidačním stresem a podporují zdraví. Nacházejí se v ovoci, zelenině, ořeších a některých živočišných produktech.
Sloučeniny s antioxidační aktivitou. Vitamin C, E a selen jsou zahrnuty, pokud jsou v produktu přítomny.
| Sloučenina | Množství | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamin C | 1.9 | mg |
| Vitamin E | 2.18 | mg |
| Selen | 9.4 | mcg |
Vitaminy
| Vitamin | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 1 | mcg | 0.1% |
| vitamin B1 | 0.273 | mg | 22.8% |
| vitamin B2 | 0.153 | mg | 11.8% |
| vitamin B3 | 4.99 | mg | 31.2% |
| vitamin B6 | 0.143 | mg | 8.4% |
| vitamin B9 | 58 | mcg | 14.5% |
| vitamin C | 1.9 | mg | 2.1% |
| vitamin E | 2.18 | mg | 14.5% |
| vitamin K | 7.3 | mcg | 6.1% |
Minerály
| Minerál | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 46 | mg | 4.6% |
| iron | 8.82 | mg | 49.0% |
| magnesium | 592 | mg | 148.0% |
| phosphorus | 1233 | mg | 176.1% |
| potassium | 809 | mg | 31.1% |
| sodium | 7 | mg | 0.3% |
| zinc | 7.81 | mg | 71.0% |
| copper | 1.343 | mg | 149.2% |
| manganese | 4.543 | mg | 197.5% |
| selenium | 9.4 | mcg | 17.1% |
Esenciální aminokyseliny
| Aminokyselina | Množství | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 780 | mg | 111.4% | 129% |
| Isoleucin | 1281 | mg | 91.5% | 113% |
| Leucin | 2419 | mg | 88.6% | 105% |
| Lysin limiting | 1236 | mg | 58.9% | 68% |
| Methionin | 935 | mg | 89.0% | 108% |
| Fenylalanin | 2826 | mg | 161.5% | 183% |
| Threonin | 998 | mg | 95.0% | 106% |
| Tryptofan | 576 | mg | 205.7% | 231% |
| Valin | 1579 | mg | 86.8% | 105% |
Porovnat s jinými produkty
Hodnoty na 100 g
Přidejte produkty výše, abyste zobrazili porovnání vedle sebe.
Podobné produkty
Nejbližší podle profilu makroživin