Hořčice
Dobrý nutriční profil
Hotová žlutá hořčice, hodnoty v prodávaném stavu.
Hotová žlutá hořčice je mleté hořčičné semínko smíchané s octem, solí a kurkumou, používané na párky v rohlíku, sendviče a do dresinků a marinád. Porce 10 g, asi dvě čajové lžičky, má jen asi 6 kcal; hlavně přidává sodík, asi 110 mg. Dijonská hořčice a ostré hořčice ruského typu obsahují více hořčičného semínka a jsou ostřejší, ale používají se v podobně malém množství.
Rozložení makroživin
Základní nutriční údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bílkoviny | 3.7g | 6.6% |
| Tuky | 3.3g | 4.7% |
| Sacharidy | 5.8g | 1.9% |
| Jednoduché cukry | 2.03g | Odhad |
| Složené sacharidy | 0g | Odhad |
| Vláknina | 4g | 16.0% |
| Voda | 84g | 3.3% |
| Kalorie | 60 | 2.7% |
Glykemický index
Kliknutím zobrazíte celý žebříček GI →
Složení mastných kyselin
| Mastná kyselina | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.21 | g | 1.0% |
| Monounsaturated | 2.18 | g | 8.7% |
| Polyunsaturated | 0.77 | g | 5.9% |
| Omega-3 | 0.231 | g | Odhad |
| Omega-6 | 0.539 | g | Odhad |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Antioxidanty
Antioxidanty (např. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoly, karotenoidy) pomáhají chránit buňky před oxidačním stresem a podporují zdraví. Nacházejí se v ovoci, zelenině, ořeších a některých živočišných produktech.
Sloučeniny s antioxidační aktivitou. Vitamin C, E a selen jsou zahrnuty, pokud jsou v produktu přítomny.
| Sloučenina | Množství | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamin C | 0.3 | mg |
| Vitamin E | 0.36 | mg |
| Selen | 33.5 | mcg |
Vitaminy
| Vitamin | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 5 | mcg | 0.6% |
| vitamin B1 | 0.177 | mg | 14.8% |
| vitamin B2 | 0.07 | mg | 5.4% |
| vitamin B3 | 0.56 | mg | 3.5% |
| vitamin B6 | 0.07 | mg | 4.1% |
| vitamin B9 | 7 | mcg | 1.8% |
| vitamin C | 0.3 | mg | 0.3% |
| vitamin E | 0.36 | mg | 2.4% |
| vitamin K | 1.4 | mcg | 1.2% |
Minerály
| Minerál | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 63 | mg | 6.3% |
| iron | 1.61 | mg | 8.9% |
| magnesium | 48 | mg | 12.0% |
| phosphorus | 108 | mg | 15.4% |
| potassium | 152 | mg | 5.8% |
| sodium | 1104 | mg | 48.0% |
| zinc | 0.64 | mg | 5.8% |
| copper | 0.074 | mg | 8.2% |
| manganese | 0.422 | mg | 18.3% |
| selenium | 33.5 | mcg | 60.9% |
Esenciální aminokyseliny
| Aminokyselina | Množství | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 119 | mg | 17.0% | 157% |
| Isoleucin | 146 | mg | 10.4% | 103% |
| Leucin | 292 | mg | 10.7% | 101% |
| Lysin | 264 | mg | 12.6% | 116% |
| Methionin | 148 | mg | 14.1% | 136% |
| Fenylalanin | 295 | mg | 16.9% | 152% |
| Threonin | 167 | mg | 15.9% | 141% |
| Tryptofan limiting | 9 | mg | 3.2% | 29% |
| Valin | 189 | mg | 10.4% | 100% |
Porovnat s jinými produkty
Hodnoty na 100 g
Přidejte produkty výše, abyste zobrazili porovnání vedle sebe.
Podobné produkty
Nejbližší podle profilu makroživin