Nízkotučný cottage sýr
Dobrý nutriční profil
Nízkotučný sýr cottage (1 % mléčného tuku), hodnoty na 100 g.
Nízkotučný cottage cheese je čerstvý zrnitý tvarohový sýr v malém množství nízkotučného mléka, který se jí samotný, s ovocem nebo na toastu. Porce 150 g poskytne asi 19 g bílkovin, převážně kaseinu, při asi 110 kcal a 1,5 g tuku, a má vysoký obsah vitaminu B12 a selenu, s užitečným množstvím fosforu a riboflavinu. Je slaný, obsahuje asi 610 mg sodíku na porci, a má nízký obsah vápníku, který se ztrácí v syrovátce. Má o něco více bílkovin než běžný 4% cottage cheese a asi o 25 % méně kalorií.
Rozložení makroživin
Základní nutriční údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bílkoviny | 12.4g | 22.1% |
| Tuky | 1g | 1.4% |
| Sacharidy | 2.7g | 0.9% |
| Jednoduché cukry | 0.94g | Odhad |
| Složené sacharidy | 1.76g | Odhad |
| Vláknina | 0g | 0.0% |
| Voda | 83g | 3.3% |
| Kalorie | 72 | 3.2% |
Složení mastných kyselin
| Mastná kyselina | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.65 | g | 3.3% |
| Monounsaturated | 0.29 | g | 1.2% |
| Polyunsaturated | 0.03 | g | 0.2% |
| Omega-3 | 0.009 | g | Odhad |
| Omega-6 | 0.021 | g | Odhad |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (např. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoly, karotenoidy) pomáhají chránit buňky před oxidačním stresem a podporují zdraví. Nacházejí se v ovoci, zelenině, ořeších a některých živočišných produktech.
Sloučeniny s antioxidační aktivitou. Vitamin C, E a selen jsou zahrnuty, pokud jsou v produktu přítomny.
| Sloučenina | Množství | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.01 | mg |
| Selen | 9 | mcg |
Vitaminy
| Vitamin | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 11 | mcg | 1.2% |
| vitamin B1 | 0.021 | mg | 1.8% |
| vitamin B2 | 0.165 | mg | 12.7% |
| vitamin B3 | 0.13 | mg | 0.8% |
| vitamin B6 | 0.068 | mg | 4.0% |
| vitamin B9 | 12 | mcg | 3.0% |
| vitamin B12 | 0.63 | mcg | 26.3% |
| vitamin E | 0.01 | mg | 0.1% |
| vitamin K | 0.1 | mcg | 0.1% |
Minerály
| Minerál | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 61 | mg | 6.1% |
| iron | 0.14 | mg | 0.8% |
| magnesium | 5 | mg | 1.3% |
| phosphorus | 134 | mg | 19.1% |
| potassium | 86 | mg | 3.3% |
| sodium | 406 | mg | 17.7% |
| zinc | 0.38 | mg | 3.5% |
| copper | 0.028 | mg | 3.1% |
| manganese | 0.003 | mg | 0.1% |
| selenium | 9 | mcg | 16.4% |
Esenciální aminokyseliny
| Aminokyselina | Množství | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 412 | mg | 58.9% | 197% |
| Isoleucin | 728 | mg | 52.0% | 186% |
| Leucin | 1274 | mg | 46.7% | 160% |
| Lysin | 1002 | mg | 47.7% | 160% |
| Methionin | 488 | mg | 46.5% | 163% |
| Fenylalanin | 1328 | mg | 75.9% | 248% |
| Threonin | 550 | mg | 52.4% | 169% |
| Tryptofan | 138 | mg | 49.3% | 160% |
| Valin | 767 | mg | 42.1% | 147% |
Porovnat s jinými produkty
Hodnoty na 100 g
Přidejte produkty výše, abyste zobrazili porovnání vedle sebe.
Podobné produkty
Nejbližší podle profilu makroživin