Chalva
Omezený nutriční přínos
Sezamová (tahini) chalva, hodnoty ve stavu, v jakém se prodává.
Drobivá cukrovinka z mleté sezamové pasty (tahini) a cukru, která se na Blízkém východě, na Balkáně a v bývalém Sovětském svazu jí k čaji nebo na chlebu. Porce 30 g dodá asi 140 kcal, 16 g cukru, 6,5 g převážně nenasycených tuků a 4 g bílkovin a má vysoký obsah mědi a dobrý obsah fosforu a hořčíku. Slunečnicová chalva, běžná v Rusku a na Ukrajině, má podobný obsah bílkovin, o něco více tuku a kalorií, mnohem více vitaminu E a žádný sezam.
Rozložení makroživin
Základní nutriční údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bílkoviny | 12.5g | 22.3% |
| Tuky | 21.5g | 30.7% |
| Sacharidy | 60.5g | 20.2% |
| Jednoduché cukry | 21.17g | Odhad |
| Složené sacharidy | 34.83g | Odhad |
| Vláknina | 4.5g | 18.0% |
| Voda | 4g | 0.1% |
| Kalorie | 469 | 20.8% |
Glykemický index
Kliknutím zobrazíte celý žebříček GI →
Složení mastných kyselin
| Mastná kyselina | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.13 | g | 20.6% |
| Monounsaturated | 8.19 | g | 32.8% |
| Polyunsaturated | 8.48 | g | 65.2% |
| Omega-3 | 2.544 | g | Odhad |
| Omega-6 | 5.936 | g | Odhad |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (např. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoly, karotenoidy) pomáhají chránit buňky před oxidačním stresem a podporují zdraví. Nacházejí se v ovoci, zelenině, ořeších a některých živočišných produktech.
Sloučeniny s antioxidační aktivitou. Vitamin C, E a selen jsou zahrnuty, pokud jsou v produktu přítomny.
| Sloučenina | Množství | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamin C | 0.1 | mg |
| Vitamin E | 0.1 | mg |
| Selen | 11.5 | mcg |
Vitaminy
| Vitamin | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.424 | mg | 35.3% |
| vitamin B2 | 0.088 | mg | 6.8% |
| vitamin B3 | 2.86 | mg | 17.9% |
| vitamin B6 | 0.348 | mg | 20.5% |
| vitamin B9 | 65 | mcg | 16.3% |
| vitamin B12 | 0.04 | mcg | 1.7% |
| vitamin C | 0.1 | mg | 0.1% |
| vitamin E | 0.1 | mg | 0.7% |
Minerály
| Minerál | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 33 | mg | 3.3% |
| iron | 4.53 | mg | 25.2% |
| magnesium | 218 | mg | 54.5% |
| phosphorus | 607 | mg | 86.7% |
| potassium | 187 | mg | 7.2% |
| sodium | 195 | mg | 8.5% |
| zinc | 4.32 | mg | 39.3% |
| copper | 1.202 | mg | 133.6% |
| manganese | 0.873 | mg | 38.0% |
| selenium | 11.5 | mcg | 20.9% |
Esenciální aminokyseliny
| Aminokyselina | Množství | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 367 | mg | 52.4% | 147% |
| Isoleucin | 537 | mg | 38.4% | 115% |
| Leucin | 957 | mg | 35.1% | 100% |
| Lysin limiting | 400 | mg | 19.0% | 53% |
| Methionin | 664 | mg | 63.2% | 185% |
| Fenylalanin | 1185 | mg | 67.7% | 185% |
| Threonin | 519 | mg | 49.4% | 133% |
| Tryptofan | 273 | mg | 97.5% | 265% |
| Valin | 698 | mg | 38.4% | 112% |
Porovnat s jinými produkty
Hodnoty na 100 g
Přidejte produkty výše, abyste zobrazili porovnání vedle sebe.
Podobné produkty
Nejbližší podle profilu makroživin