Zelený hrášek
Výjimečná nutriční hodnota
Zelený hrášek, mražený, uvařený a scezený bez soli.
Zelený hrášek jsou mladá semena hrachu, nejčastěji kupovaná mražená a podávaná jako příloha nebo přidávaná do polévek, rýže a těstovin. 80g porce dává asi 60 kcal, 4 g bílkovin a 3,6 g vlákniny, více bílkovin než většina zeleniny, s užitečným množstvím thiaminu, vitaminu K a folátu. Mražený hrášek obsahuje trochu sodíku ze zpracování: 72 mg na 100 g zde, oproti téměř žádnému u čerstvého hrášku.
Nutriční hodnoty platí pro tepelně upravený produkt
Rozložení makroživin
Základní nutriční údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bílkoviny | 5.2g | 9.3% |
| Tuky | 0.3g | 0.4% |
| Sacharidy | 14.3g | 4.8% |
| Jednoduché cukry | 5g | Odhad |
| Složené sacharidy | 4.8g | Odhad |
| Vláknina | 4.5g | 18.0% |
| Voda | 80g | 3.2% |
| Kalorie | 78 | 3.5% |
Glykemický index
Kliknutím zobrazíte celý žebříček GI →
Složení mastných kyselin
| Mastná kyselina | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.05 | g | 0.3% |
| Monounsaturated | 0.02 | g | 0.1% |
| Polyunsaturated | 0.13 | g | 1.0% |
| Omega-3 | 0.039 | g | Odhad |
| Omega-6 | 0.091 | g | Odhad |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (např. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoly, karotenoidy) pomáhají chránit buňky před oxidačním stresem a podporují zdraví. Nacházejí se v ovoci, zelenině, ořeších a některých živočišných produktech.
Sloučeniny s antioxidační aktivitou. Vitamin C, E a selen jsou zahrnuty, pokud jsou v produktu přítomny.
| Sloučenina | Množství | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamin C | 9.9 | mg |
| Vitamin E | 0.03 | mg |
| Selen | 1 | mcg |
Vitaminy
| Vitamin | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 105 | mcg | 11.7% |
| vitamin B1 | 0.283 | mg | 23.6% |
| vitamin B2 | 0.1 | mg | 7.7% |
| vitamin B3 | 1.48 | mg | 9.3% |
| vitamin B6 | 0.113 | mg | 6.6% |
| vitamin B9 | 59 | mcg | 14.8% |
| vitamin C | 9.9 | mg | 11.0% |
| vitamin E | 0.03 | mg | 0.2% |
| vitamin K | 24 | mcg | 20.0% |
Minerály
| Minerál | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 24 | mg | 2.4% |
| iron | 1.52 | mg | 8.4% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 77 | mg | 11.0% |
| potassium | 110 | mg | 4.2% |
| sodium | 72 | mg | 3.1% |
| zinc | 0.67 | mg | 6.1% |
| copper | 0.105 | mg | 11.7% |
| manganese | 0.279 | mg | 12.1% |
| selenium | 1 | mcg | 1.8% |
Esenciální aminokyseliny
| Aminokyselina | Množství | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 101 | mg | 14.4% | 92% |
| Isoleucin | 185 | mg | 13.2% | 90% |
| Leucin | 307 | mg | 11.2% | 74% |
| Lysin | 302 | mg | 14.4% | 92% |
| Methionin limiting | 108 | mg | 10.3% | 69% |
| Fenylalanin | 298 | mg | 17.0% | 106% |
| Threonin | 193 | mg | 18.4% | 113% |
| Tryptofan | 35 | mg | 12.5% | 78% |
| Valin | 223 | mg | 12.3% | 81% |
Porovnat s jinými produkty
Hodnoty na 100 g
Přidejte produkty výše, abyste zobrazili porovnání vedle sebe.
Podobné produkty
Nejbližší podle profilu makroživin