Suché rýžové nudle
Střední nutriční hodnota
Rýžové nudle (ploché rýžové nudle, vermicelli), hodnoty pro suché nudle v prodávaném stavu.
Sušené rýžové nudle, od tenkých vermicelli po široké ploché rýžové nudle, se vyrábějí z rýžové mouky a vody a před použitím se namáčejí nebo vaří do pho, pad thai, jídel smažených na woku a jarních závitků. Porce 60 g má asi 220 kcal, téměř výhradně ze škrobu, méně než 4 g bílkovin a málo vlákniny či tuku. Namočené nebo uvařené váží asi 3,3násobek své suché hmotnosti, takže z 60 g suchých vznikne zhruba 200 g vařených nudlí.
Nutriční hodnoty platí pro syrový produkt
Rozložení makroživin
Základní nutriční údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bílkoviny | 6g | 10.7% |
| Tuky | 0.6g | 0.9% |
| Sacharidy | 80.2g | 26.7% |
| Jednoduché cukry | 28.07g | Odhad |
| Složené sacharidy | 50.53g | Odhad |
| Vláknina | 1.6g | 6.4% |
| Voda | 12g | 0.5% |
| Kalorie | 364 | 16.2% |
Glykemický index
Kliknutím zobrazíte celý žebříček GI →
Složení mastných kyselin
| Mastná kyselina | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.15 | g | 0.8% |
| Monounsaturated | 0.18 | g | 0.7% |
| Polyunsaturated | 0.15 | g | 1.2% |
| Omega-3 | 0.045 | g | Odhad |
| Omega-6 | 0.105 | g | Odhad |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (např. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoly, karotenoidy) pomáhají chránit buňky před oxidačním stresem a podporují zdraví. Nacházejí se v ovoci, zelenině, ořeších a některých živočišných produktech.
Sloučeniny s antioxidační aktivitou. Vitamin C, E a selen jsou zahrnuty, pokud jsou v produktu přítomny.
| Sloučenina | Množství | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.11 | mg |
| Selen | 15.1 | mcg |
Vitaminy
| Vitamin | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.031 | mg | 2.6% |
| vitamin B2 | 0.017 | mg | 1.3% |
| vitamin B3 | 0.22 | mg | 1.4% |
| vitamin B6 | 0.015 | mg | 0.9% |
| vitamin B9 | 3 | mcg | 0.8% |
| vitamin E | 0.11 | mg | 0.7% |
Minerály
| Minerál | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 18 | mg | 1.8% |
| iron | 0.7 | mg | 3.9% |
| magnesium | 12 | mg | 3.0% |
| phosphorus | 153 | mg | 21.9% |
| potassium | 30 | mg | 1.2% |
| sodium | 182 | mg | 7.9% |
| zinc | 0.74 | mg | 6.7% |
| copper | 0.078 | mg | 8.7% |
| manganese | 0.498 | mg | 21.7% |
| selenium | 15.1 | mcg | 27.5% |
Esenciální aminokyseliny
| Aminokyselina | Množství | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 149 | mg | 21.3% | 96% |
| Isoleucin | 244 | mg | 17.4% | 84% |
| Leucin | 488 | mg | 17.9% | 83% |
| Lysin limiting | 207 | mg | 9.9% | 45% |
| Methionin | 251 | mg | 23.9% | 113% |
| Fenylalanin | 631 | mg | 36.1% | 159% |
| Threonin | 210 | mg | 20.0% | 87% |
| Tryptofan | 72 | mg | 25.7% | 113% |
| Valin | 348 | mg | 19.1% | 90% |
Porovnat s jinými produkty
Hodnoty na 100 g
Přidejte produkty výše, abyste zobrazili porovnání vedle sebe.
Podobné produkty
Nejbližší podle profilu makroživin