Suchá rýže
Střední nutriční hodnota
Dlouhozrnná bílá rýže, neobohacená, hodnoty pro suché nevařené zrno.
Dlouhozrnná bílá rýže je loupaná rýže zbavená otrub a klíčku, vařená ve vodě nebo v páře jako příloha nebo základ mnoha jídel. Porce 75 g v suchém stavu dodá asi 275 kcal, převážně ze škrobu, a 5 g bílkovin; má vysoký obsah manganu, s užitečným množstvím selenu a mědi, a obsahuje málo vlákniny. Velká část rýže v USA je obohacována železem a vitaminy skupiny B; tyto hodnoty platí pro neobohacenou rýži. Suchá rýže při vaření téměř ztrojnásobí svou hmotnost: ze 75 g vznikne asi 210 g vařené.
Nutriční hodnoty platí pro syrový produkt
Rozložení makroživin
Základní nutriční údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bílkoviny | 7.1g | 12.7% |
| Tuky | 0.7g | 1.0% |
| Sacharidy | 80g | 26.7% |
| Jednoduché cukry | 28g | Odhad |
| Složené sacharidy | 50.7g | Odhad |
| Vláknina | 1.3g | 5.2% |
| Voda | 12g | 0.5% |
| Kalorie | 365 | 16.2% |
Glykemický index
Kliknutím zobrazíte celý žebříček GI →
Složení mastných kyselin
| Mastná kyselina | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.18 | g | 0.9% |
| Monounsaturated | 0.21 | g | 0.8% |
| Polyunsaturated | 0.18 | g | 1.4% |
| Omega-3 | 0.054 | g | Odhad |
| Omega-6 | 0.126 | g | Odhad |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (např. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoly, karotenoidy) pomáhají chránit buňky před oxidačním stresem a podporují zdraví. Nacházejí se v ovoci, zelenině, ořeších a některých živočišných produktech.
Sloučeniny s antioxidační aktivitou. Vitamin C, E a selen jsou zahrnuty, pokud jsou v produktu přítomny.
| Sloučenina | Množství | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.11 | mg |
| Selen | 15.1 | mcg |
Vitaminy
| Vitamin | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.07 | mg | 5.8% |
| vitamin B2 | 0.049 | mg | 3.8% |
| vitamin B3 | 1.6 | mg | 10.0% |
| vitamin B6 | 0.164 | mg | 9.6% |
| vitamin B9 | 8 | mcg | 2.0% |
| vitamin E | 0.11 | mg | 0.7% |
| vitamin K | 0.1 | mcg | 0.1% |
Minerály
| Minerál | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 28 | mg | 2.8% |
| iron | 0.8 | mg | 4.4% |
| magnesium | 25 | mg | 6.3% |
| phosphorus | 115 | mg | 16.4% |
| potassium | 115 | mg | 4.4% |
| sodium | 5 | mg | 0.2% |
| zinc | 1.09 | mg | 9.9% |
| copper | 0.22 | mg | 24.4% |
| manganese | 1.088 | mg | 47.3% |
| selenium | 15.1 | mcg | 27.5% |
Esenciální aminokyseliny
| Aminokyselina | Množství | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 168 | mg | 24.0% | 92% |
| Isoleucin | 308 | mg | 22.0% | 90% |
| Leucin | 589 | mg | 21.6% | 84% |
| Lysin limiting | 258 | mg | 12.3% | 47% |
| Methionin | 314 | mg | 29.9% | 119% |
| Fenylalanin | 619 | mg | 35.4% | 132% |
| Threonin | 255 | mg | 24.3% | 89% |
| Tryptofan | 83 | mg | 29.6% | 110% |
| Valin | 435 | mg | 23.9% | 95% |
Porovnat s jinými produkty
Hodnoty na 100 g
Přidejte produkty výše, abyste zobrazili porovnání vedle sebe.
Podobné produkty
Nejbližší podle profilu makroživin