Suchá čočka
SuperpotravinaVýjimečná nutriční hodnota
Sušená čočka, hodnoty pro syrová suchá semena před vařením.
Suchá čočka v podobě, v jaké se prodává, vařená bez namáčení do polévek, dušených pokrmů a dálu: hnědá a zelená čočka si i po 20–30 minutách zachová tvar, zatímco půlená červená čočka se rozvaří na kaši asi za 15 minut. Porce 60 g v suchém stavu poskytuje asi 210 kcal, 15 g bílkovin a 6 g vlákniny a má vysoký obsah folátu, mědi, thiaminu, manganu a železa a užitečné množství zinku a vitaminu B6. Zaznamenávejte hmotnost v suchém stavu: čočka po uvaření váží 2,5 až 3krát více.
Nutriční hodnoty platí pro syrový produkt
Rozložení makroživin
Základní nutriční údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bílkoviny | 24.6g | 43.9% |
| Tuky | 1.1g | 1.6% |
| Sacharidy | 63.4g | 21.1% |
| Jednoduché cukry | 22.19g | Odhad |
| Složené sacharidy | 30.51g | Odhad |
| Vláknina | 10.7g | 42.8% |
| Voda | 8g | 0.3% |
| Kalorie | 352 | 15.6% |
Glykemický index
Kliknutím zobrazíte celý žebříček GI →
Složení mastných kyselin
| Mastná kyselina | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.15 | g | 0.8% |
| Monounsaturated | 0.19 | g | 0.8% |
| Polyunsaturated | 0.53 | g | 4.1% |
| Omega-3 | 0.159 | g | Odhad |
| Omega-6 | 0.371 | g | Odhad |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (např. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoly, karotenoidy) pomáhají chránit buňky před oxidačním stresem a podporují zdraví. Nacházejí se v ovoci, zelenině, ořeších a některých živočišných produktech.
Sloučeniny s antioxidační aktivitou. Vitamin C, E a selen jsou zahrnuty, pokud jsou v produktu přítomny.
| Sloučenina | Množství | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamin C | 4.5 | mg |
| Vitamin E | 0.49 | mg |
| Selen | 0.1 | mcg |
Vitaminy
| Vitamin | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 2 | mcg | 0.2% |
| vitamin B1 | 0.873 | mg | 72.8% |
| vitamin B2 | 0.211 | mg | 16.2% |
| vitamin B3 | 2.61 | mg | 16.3% |
| vitamin B6 | 0.54 | mg | 31.8% |
| vitamin B9 | 479 | mcg | 119.8% |
| vitamin C | 4.5 | mg | 5.0% |
| vitamin E | 0.49 | mg | 3.3% |
| vitamin K | 5 | mcg | 4.2% |
Minerály
| Minerál | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 6.51 | mg | 36.2% |
| magnesium | 47 | mg | 11.8% |
| phosphorus | 281 | mg | 40.1% |
| potassium | 677 | mg | 26.0% |
| sodium | 6 | mg | 0.3% |
| zinc | 3.27 | mg | 29.7% |
| copper | 0.754 | mg | 83.8% |
| manganese | 1.393 | mg | 60.6% |
| selenium | 0.1 | mcg | 0.2% |
Esenciální aminokyseliny
| Aminokyselina | Množství | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 693 | mg | 99.0% | 127% |
| Isoleucin | 1065 | mg | 76.1% | 104% |
| Leucin | 1786 | mg | 65.4% | 86% |
| Lysin | 1720 | mg | 81.9% | 105% |
| Methionin limiting | 532 | mg | 50.7% | 68% |
| Fenylalanin | 1873 | mg | 107.0% | 134% |
| Threonin | 882 | mg | 84.0% | 103% |
| Tryptofan | 221 | mg | 78.9% | 98% |
| Valin | 1223 | mg | 67.2% | 89% |
Porovnat s jinými produkty
Hodnoty na 100 g
Přidejte produkty výše, abyste zobrazili porovnání vedle sebe.
Podobné produkty
Nejbližší podle profilu makroživin