Suché červené fazole
Výjimečná nutriční hodnota
Suché červené fazole kidney, hodnoty pro syrová, nevařená semena.
Suché červené fazole kidney v podobě, v jaké se prodávají, namáčené a vařené do chili, rajmy a dušených pokrmů. Porce 60 g v suchém stavu poskytuje asi 200 kcal, 13,5 g bílkovin a 9 g vlákniny a má vysoký obsah folátu, mědi, thiaminu, manganu a železa. Zaznamenávejte hmotnost v suchém stavu: fazole kidney při vaření nabobtnají asi na 2,7násobek své hmotnosti, takže ze 60 g suchých fazolí vznikne asi 160 g uvařených. Vařte je prudce alespoň 10 minut, protože nedovařené fazole kidney jsou toxické.
Nutriční hodnoty platí pro syrový produkt
Rozložení makroživin
Základní nutriční údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bílkoviny | 22.5g | 40.2% |
| Tuky | 1.1g | 1.6% |
| Sacharidy | 61.3g | 20.4% |
| Jednoduché cukry | 21.45g | Odhad |
| Složené sacharidy | 24.64g | Odhad |
| Vláknina | 15.2g | 60.8% |
| Voda | 12g | 0.5% |
| Kalorie | 337 | 15.0% |
Glykemický index
Kliknutím zobrazíte celý žebříček GI →
Složení mastných kyselin
| Mastná kyselina | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.15 | g | 0.8% |
| Monounsaturated | 0.08 | g | 0.3% |
| Polyunsaturated | 0.59 | g | 4.5% |
| Omega-3 | 0.177 | g | Odhad |
| Omega-6 | 0.413 | g | Odhad |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (např. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoly, karotenoidy) pomáhají chránit buňky před oxidačním stresem a podporují zdraví. Nacházejí se v ovoci, zelenině, ořeších a některých živočišných produktech.
Sloučeniny s antioxidační aktivitou. Vitamin C, E a selen jsou zahrnuty, pokud jsou v produktu přítomny.
| Sloučenina | Množství | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamin C | 4.5 | mg |
| Vitamin E | 0.21 | mg |
| Selen | 3.2 | mcg |
Vitaminy
| Vitamin | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.608 | mg | 50.7% |
| vitamin B2 | 0.215 | mg | 16.5% |
| vitamin B3 | 2.11 | mg | 13.2% |
| vitamin B6 | 0.397 | mg | 23.4% |
| vitamin B9 | 394 | mcg | 98.5% |
| vitamin C | 4.5 | mg | 5.0% |
| vitamin E | 0.21 | mg | 1.4% |
| vitamin K | 5.6 | mcg | 4.7% |
Minerály
| Minerál | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 83 | mg | 8.3% |
| iron | 6.69 | mg | 37.2% |
| magnesium | 138 | mg | 34.5% |
| phosphorus | 406 | mg | 58.0% |
| potassium | 1359 | mg | 52.3% |
| sodium | 12 | mg | 0.5% |
| zinc | 2.79 | mg | 25.4% |
| copper | 0.699 | mg | 77.7% |
| manganese | 1.111 | mg | 48.3% |
| selenium | 3.2 | mcg | 5.8% |
Esenciální aminokyseliny
| Aminokyselina | Množství | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 627 | mg | 89.6% | 131% |
| Isoleucin | 995 | mg | 71.1% | 111% |
| Leucin | 1799 | mg | 65.9% | 98% |
| Lysin | 1547 | mg | 73.7% | 107% |
| Methionin limiting | 584 | mg | 55.6% | 85% |
| Fenylalanin | 1852 | mg | 105.8% | 151% |
| Threonin | 948 | mg | 90.3% | 126% |
| Tryptofan | 267 | mg | 95.4% | 135% |
| Valin | 1179 | mg | 64.8% | 98% |
Porovnat s jinými produkty
Hodnoty na 100 g
Přidejte produkty výše, abyste zobrazili porovnání vedle sebe.
Podobné produkty
Nejbližší podle profilu makroživin