Kondenzované mléko
Střední nutriční hodnota
Slazené kondenzované mléko, hodnoty na 100 g.
Slazené kondenzované mléko je kravské mléko, z něhož byla odstraněna většina vody a do něhož bylo přidáno velké množství cukru; prodává se v plechovkách a používá se do dezertů, při pečení, do kávy a jako pomazánka. Z více než poloviny je tvořeno cukrem: lžíce o hmotnosti 20 g má asi 65 kcal a 11 g cukru, s 1,5 g bílkovin a asi 55 mg vápníku. Když se několik hodin pomalu vaří, zhoustne a zhnědne na karamel podobný dulce de leche.
Rozložení makroživin
Základní nutriční údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bílkoviny | 7.9g | 14.1% |
| Tuky | 8.7g | 12.4% |
| Sacharidy | 54.4g | 18.1% |
| Jednoduché cukry | 19.04g | Odhad |
| Složené sacharidy | 35.36g | Odhad |
| Vláknina | 0g | 0.0% |
| Voda | 27g | 1.1% |
| Kalorie | 321 | 14.3% |
Glykemický index
Kliknutím zobrazíte celý žebříček GI →
Složení mastných kyselin
| Mastná kyselina | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 5.49 | g | 27.5% |
| Monounsaturated | 2.43 | g | 9.7% |
| Polyunsaturated | 0.34 | g | 2.6% |
| Omega-3 | 0.102 | g | Odhad |
| Omega-6 | 0.238 | g | Odhad |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (např. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoly, karotenoidy) pomáhají chránit buňky před oxidačním stresem a podporují zdraví. Nacházejí se v ovoci, zelenině, ořeších a některých živočišných produktech.
Sloučeniny s antioxidační aktivitou. Vitamin C, E a selen jsou zahrnuty, pokud jsou v produktu přítomny.
| Sloučenina | Množství | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamin C | 2.6 | mg |
| Vitamin E | 0.16 | mg |
| Selen | 14.8 | mcg |
Vitaminy
| Vitamin | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 74 | mcg | 8.2% |
| vitamin B1 | 0.09 | mg | 7.5% |
| vitamin B2 | 0.416 | mg | 32.0% |
| vitamin B3 | 0.21 | mg | 1.3% |
| vitamin B6 | 0.051 | mg | 3.0% |
| vitamin B9 | 11 | mcg | 2.8% |
| vitamin B12 | 0.44 | mcg | 18.3% |
| vitamin C | 2.6 | mg | 2.9% |
| vitamin D | 0.2 (8 IU) | mcg | 1.3% |
| vitamin E | 0.16 | mg | 1.1% |
| vitamin K | 0.6 | mcg | 0.5% |
Minerály
| Minerál | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 284 | mg | 28.4% |
| iron | 0.19 | mg | 1.1% |
| magnesium | 26 | mg | 6.5% |
| phosphorus | 253 | mg | 36.1% |
| potassium | 371 | mg | 14.3% |
| sodium | 127 | mg | 5.5% |
| zinc | 0.94 | mg | 8.5% |
| copper | 0.015 | mg | 1.7% |
| manganese | 0.006 | mg | 0.3% |
| selenium | 14.8 | mcg | 26.9% |
Esenciální aminokyseliny
| Aminokyselina | Množství | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 214 | mg | 30.6% | 161% |
| Isoleucin | 479 | mg | 34.2% | 192% |
| Leucin | 775 | mg | 28.4% | 153% |
| Lysin | 627 | mg | 29.9% | 157% |
| Methionin | 271 | mg | 25.8% | 142% |
| Fenylalanin | 764 | mg | 43.7% | 224% |
| Threonin | 357 | mg | 34.0% | 172% |
| Tryptofan | 112 | mg | 40.0% | 204% |
| Valin | 529 | mg | 29.1% | 159% |
Porovnat s jinými produkty
Hodnoty na 100 g
Přidejte produkty výše, abyste zobrazili porovnání vedle sebe.
Podobné produkty
Nejbližší podle profilu makroživin