Chilli paprička
Dobrý nutriční profil
Čerstvé pálivé chilli papričky, zelené nebo červené, hodnoty pro syrové plody.
Pálivé chilli papričky jsou malé čerstvé plody, zelené nebo zralé červené. Používají se syrové nebo tepelně upravené k dodání pálivosti salsám, kari, pokrmům restovaným na woku a omáčkám. 15g paprička má asi 6 kcal a asi 29 mg vitaminu C, což je zhruba třetina denní doporučené hodnoty. Jejich pálivost pochází z kapsaicinu, který je soustředěn v bílých vnitřních přepážkách nesoucích semena; odstraněním přepážek a semen bude paprička znatelně mírnější.
Nutriční hodnoty platí pro syrový produkt
Rozložení makroživin
Základní nutriční údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bílkoviny | 1.9g | 3.4% |
| Tuky | 0.3g | 0.4% |
| Sacharidy | 9.1g | 3.0% |
| Jednoduché cukry | 3.18g | Odhad |
| Složené sacharidy | 4.42g | Odhad |
| Vláknina | 1.5g | 6.0% |
| Voda | 88g | 3.5% |
| Kalorie | 40 | 1.8% |
Složení mastných kyselin
| Mastná kyselina | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.02 | g | 0.1% |
| Polyunsaturated | 0.17 | g | 1.3% |
| Omega-3 | 0.051 | g | Odhad |
| Omega-6 | 0.119 | g | Odhad |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (např. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoly, karotenoidy) pomáhají chránit buňky před oxidačním stresem a podporují zdraví. Nacházejí se v ovoci, zelenině, ořeších a některých živočišných produktech.
Sloučeniny s antioxidační aktivitou. Vitamin C, E a selen jsou zahrnuty, pokud jsou v produktu přítomny.
| Sloučenina | Množství | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamin C | 193.1 | mg |
| Vitamin E | 0.69 | mg |
| Selen | 0.5 | mcg |
Vitaminy
| Vitamin | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 54 | mcg | 6.0% |
| vitamin B1 | 0.081 | mg | 6.8% |
| vitamin B2 | 0.088 | mg | 6.8% |
| vitamin B3 | 1.1 | mg | 6.9% |
| vitamin B6 | 0.392 | mg | 23.1% |
| vitamin B9 | 23 | mcg | 5.8% |
| vitamin C | 193.1 | mg | 214.6% |
| vitamin E | 0.69 | mg | 4.6% |
| vitamin K | 14.2 | mcg | 11.8% |
Minerály
| Minerál | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 16 | mg | 1.6% |
| iron | 1.12 | mg | 6.2% |
| magnesium | 24 | mg | 6.0% |
| phosphorus | 45 | mg | 6.4% |
| potassium | 331 | mg | 12.7% |
| sodium | 8 | mg | 0.3% |
| zinc | 0.28 | mg | 2.5% |
| copper | 0.152 | mg | 16.9% |
| manganese | 0.212 | mg | 9.2% |
| selenium | 0.5 | mcg | 0.9% |
Esenciální aminokyseliny
| Aminokyselina | Množství | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 41 | mg | 5.9% | 101% |
| Isoleucin | 65 | mg | 4.6% | 86% |
| Leucin limiting | 105 | mg | 3.8% | 68% |
| Lysin | 89 | mg | 4.2% | 73% |
| Methionin | 62 | mg | 5.9% | 106% |
| Fenylalanin | 104 | mg | 5.9% | 100% |
| Threonin | 74 | mg | 7.0% | 117% |
| Tryptofan | 26 | mg | 9.3% | 156% |
| Valin | 84 | mg | 4.6% | 83% |
Porovnat s jinými produkty
Hodnoty na 100 g
Přidejte produkty výše, abyste zobrazili porovnání vedle sebe.
Podobné produkty
Nejbližší podle profilu makroživin