Červená řepa
Výjimečná nutriční hodnota
Červená řepa, vařená a oloupaná, hodnoty pro vařenou bulvu.
Červená řepa je sladká červená kořenová zelenina, která se jí vařená nebo pečená v salátech, boršči a přílohách. Porce 100 g obsahuje asi 44 kcal a 10 g sacharidů, převážně cukrů, 2 g vlákniny, asi pětinu denní doporučené hodnoty folátu a také trochu manganu a draslíku. Řepa se obvykle vaří celá ve slupce 40 až 60 minut a loupe se až potom, díky čemuž si bulva zachová barvu.
Nutriční hodnoty platí pro tepelně upravený produkt
Rozložení makroživin
Základní nutriční údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bílkoviny | 1.7g | 3.0% |
| Tuky | 0.2g | 0.3% |
| Sacharidy | 10g | 3.3% |
| Jednoduché cukry | 3.5g | Odhad |
| Složené sacharidy | 4.5g | Odhad |
| Vláknina | 2g | 8.0% |
| Voda | 87g | 3.5% |
| Kalorie | 44 | 2.0% |
Glykemický index
Kliknutím zobrazíte celý žebříček GI →
Složení mastných kyselin
| Mastná kyselina | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.04 | g | 0.2% |
| Polyunsaturated | 0.06 | g | 0.5% |
| Omega-3 | 0.018 | g | Odhad |
| Omega-6 | 0.042 | g | Odhad |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (např. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoly, karotenoidy) pomáhají chránit buňky před oxidačním stresem a podporují zdraví. Nacházejí se v ovoci, zelenině, ořeších a některých živočišných produktech.
Sloučeniny s antioxidační aktivitou. Vitamin C, E a selen jsou zahrnuty, pokud jsou v produktu přítomny.
| Sloučenina | Množství | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamin C | 3.6 | mg |
| Vitamin E | 0.04 | mg |
| Selen | 0.7 | mcg |
Vitaminy
| Vitamin | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 2 | mcg | 0.2% |
| vitamin B1 | 0.027 | mg | 2.3% |
| vitamin B2 | 0.04 | mg | 3.1% |
| vitamin B3 | 0.33 | mg | 2.1% |
| vitamin B6 | 0.067 | mg | 3.9% |
| vitamin B9 | 80 | mcg | 20.0% |
| vitamin C | 3.6 | mg | 4.0% |
| vitamin E | 0.04 | mg | 0.3% |
| vitamin K | 0.2 | mcg | 0.2% |
Minerály
| Minerál | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 16 | mg | 1.6% |
| iron | 0.79 | mg | 4.4% |
| magnesium | 23 | mg | 5.8% |
| phosphorus | 38 | mg | 5.4% |
| potassium | 305 | mg | 11.7% |
| sodium | 77 | mg | 3.3% |
| zinc | 0.35 | mg | 3.2% |
| copper | 0.074 | mg | 8.2% |
| manganese | 0.326 | mg | 14.2% |
| selenium | 0.7 | mcg | 1.3% |
Esenciální aminokyseliny
| Aminokyselina | Množství | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 22 | mg | 3.1% | 61% |
| Isoleucin | 50 | mg | 3.6% | 74% |
| Leucin limiting | 71 | mg | 2.6% | 51% |
| Lysin | 60 | mg | 2.9% | 55% |
| Methionin | 39 | mg | 3.7% | 75% |
| Fenylalanin | 88 | mg | 5.0% | 95% |
| Threonin | 49 | mg | 4.7% | 86% |
| Tryptofan | 20 | mg | 7.1% | 134% |
| Valin | 59 | mg | 3.2% | 65% |
Porovnat s jinými produkty
Hodnoty na 100 g
Přidejte produkty výše, abyste zobrazili porovnání vedle sebe.
Podobné produkty
Nejbližší podle profilu makroživin