Ostružina
Výjimečná nutriční hodnota
Čerstvé ostružiny, hodnoty pro syrové plody.
Ostružiny rostou volně i pěstované v mnoha zemích a jedí se čerstvé nebo se používají do crumblů, koláčů, džemů a smoothie. Porce 125 g obsahuje asi 54 kcal a 6 g cukrů, dále 6,6 g vlákniny, tedy asi čtvrtinu denní doporučené hodnoty, 26 mg vitaminu C, pětinu denní doporučené hodnoty vitaminu K a asi třetinu denní doporučené hodnoty manganu. Drobná semínka se jedí spolu s plodem a tvoří část vlákniny.
Nutriční hodnoty platí pro syrový produkt
Rozložení makroživin
Základní nutriční údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bílkoviny | 1.4g | 2.5% |
| Tuky | 0.5g | 0.7% |
| Sacharidy | 9.6g | 3.2% |
| Jednoduché cukry | 3.36g | Odhad |
| Složené sacharidy | 0.94g | Odhad |
| Vláknina | 5.3g | 21.2% |
| Voda | 88g | 3.5% |
| Kalorie | 43 | 1.9% |
Glykemický index
Kliknutím zobrazíte celý žebříček GI →
Složení mastných kyselin
| Mastná kyselina | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.01 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.05 | g | 0.2% |
| Polyunsaturated | 0.28 | g | 2.2% |
| Omega-3 | 0.084 | g | Odhad |
| Omega-6 | 0.196 | g | Odhad |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (např. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoly, karotenoidy) pomáhají chránit buňky před oxidačním stresem a podporují zdraví. Nacházejí se v ovoci, zelenině, ořeších a některých živočišných produktech.
Sloučeniny s antioxidační aktivitou. Vitamin C, E a selen jsou zahrnuty, pokud jsou v produktu přítomny.
| Sloučenina | Množství | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamin C | 21 | mg |
| Vitamin E | 1.17 | mg |
| Selen | 0.4 | mcg |
Vitaminy
| Vitamin | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 11 | mcg | 1.2% |
| vitamin B1 | 0.02 | mg | 1.7% |
| vitamin B2 | 0.026 | mg | 2.0% |
| vitamin B3 | 0.65 | mg | 4.1% |
| vitamin B6 | 0.03 | mg | 1.8% |
| vitamin B9 | 25 | mcg | 6.3% |
| vitamin C | 21 | mg | 23.3% |
| vitamin E | 1.17 | mg | 7.8% |
| vitamin K | 19.8 | mcg | 16.5% |
Minerály
| Minerál | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 29 | mg | 2.9% |
| iron | 0.62 | mg | 3.4% |
| magnesium | 20 | mg | 5.0% |
| phosphorus | 22 | mg | 3.1% |
| potassium | 162 | mg | 6.2% |
| sodium | 1 | mg | 0.0% |
| zinc | 0.53 | mg | 4.8% |
| copper | 0.165 | mg | 18.3% |
| manganese | 0.646 | mg | 28.1% |
| selenium | 0.4 | mcg | 0.7% |
Esenciální aminokyseliny
| Aminokyselina | Množství | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 25 | mg | 3.6% | 84% |
| Isoleucin | 33 | mg | 2.4% | 59% |
| Leucin | 71 | mg | 2.6% | 62% |
| Lysin | 54 | mg | 2.6% | 60% |
| Methionin limiting | 17 | mg | 1.6% | 40% |
| Fenylalanin | 85 | mg | 4.9% | 111% |
| Threonin | 41 | mg | 3.9% | 88% |
| Tryptofan | 17 | mg | 6.1% | 138% |
| Valin | 39 | mg | 2.1% | 52% |
Porovnat s jinými produkty
Hodnoty na 100 g
Přidejte produkty výše, abyste zobrazili porovnání vedle sebe.
Podobné produkty
Nejbližší podle profilu makroživin