Řapíkatý celer
Výjimečná nutriční hodnota
Řapíky celeru, hodnoty pro syrovou zeleninu.
Řapíky řapíkatého celeru se jedí syrové jako křupavá svačina nebo v salátech a vařené jako základ polévek, dušených pokrmů a omáček spolu s cibulí a mrkví. Obsahuje asi 95 % vody, takže porce 100 g, zhruba dva až tři řapíky, má jen 14 kcal, asi čtvrtinu denní referenční hodnoty vitaminu K, trochu draslíku a 80 mg přirozeně obsaženého sodíku. Středně velký řapík váží asi 40 g.
Nutriční hodnoty platí pro syrový produkt
Rozložení makroživin
Základní nutriční údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bílkoviny | 0.7g | 1.3% |
| Tuky | 0.2g | 0.3% |
| Sacharidy | 3g | 1.0% |
| Jednoduché cukry | 1.05g | Odhad |
| Složené sacharidy | 0.35g | Odhad |
| Vláknina | 1.6g | 6.4% |
| Voda | 95g | 3.8% |
| Kalorie | 14 | 0.6% |
Složení mastných kyselin
| Mastná kyselina | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.04 | g | 0.2% |
| Monounsaturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Polyunsaturated | 0.08 | g | 0.6% |
| Omega-3 | 0.024 | g | Odhad |
| Omega-6 | 0.056 | g | Odhad |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (např. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoly, karotenoidy) pomáhají chránit buňky před oxidačním stresem a podporují zdraví. Nacházejí se v ovoci, zelenině, ořeších a některých živočišných produktech.
Sloučeniny s antioxidační aktivitou. Vitamin C, E a selen jsou zahrnuty, pokud jsou v produktu přítomny.
| Sloučenina | Množství | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamin C | 3.1 | mg |
| Vitamin E | 0.27 | mg |
| Selen | 0.4 | mcg |
Vitaminy
| Vitamin | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 22 | mcg | 2.4% |
| vitamin B1 | 0.021 | mg | 1.8% |
| vitamin B2 | 0.057 | mg | 4.4% |
| vitamin B3 | 0.32 | mg | 2.0% |
| vitamin B6 | 0.074 | mg | 4.4% |
| vitamin B9 | 36 | mcg | 9.0% |
| vitamin C | 3.1 | mg | 3.4% |
| vitamin E | 0.27 | mg | 1.8% |
| vitamin K | 29.3 | mcg | 24.4% |
Minerály
| Minerál | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 40 | mg | 4.0% |
| iron | 0.2 | mg | 1.1% |
| magnesium | 11 | mg | 2.8% |
| phosphorus | 24 | mg | 3.4% |
| potassium | 260 | mg | 10.0% |
| sodium | 80 | mg | 3.5% |
| zinc | 0.13 | mg | 1.2% |
| copper | 0.035 | mg | 3.9% |
| manganese | 0.103 | mg | 4.5% |
| selenium | 0.4 | mcg | 0.7% |
Esenciální aminokyseliny
| Aminokyselina | Množství | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 12 | mg | 1.7% | 80% |
| Isoleucin | 21 | mg | 1.5% | 75% |
| Leucin | 32 | mg | 1.2% | 56% |
| Lysin | 27 | mg | 1.3% | 60% |
| Methionin limiting | 9 | mg | 0.9% | 42% |
| Fenylalanin | 29 | mg | 1.7% | 76% |
| Threonin | 20 | mg | 1.9% | 86% |
| Tryptofan | 9 | mg | 3.2% | 146% |
| Valin | 27 | mg | 1.5% | 72% |
Porovnat s jinými produkty
Hodnoty na 100 g
Přidejte produkty výše, abyste zobrazili porovnání vedle sebe.
Podobné produkty
Nejbližší podle profilu makroživin