Ředkvička
Výjimečná nutriční hodnota
Malé červené ředkvičky, hodnoty pro syrový kořen.
Červené ředkvičky jsou malé štiplavé kořeny, které se jedí syrové, nakrájené do salátů, na chlebu s máslem nebo jako svačina. Obsahují asi 95 % vody, takže porce 50 g, zhruba 8 až 10 ředkviček, má jen 8 kcal a asi 7 mg vitaminu C, méně než desetinu denní doporučené hodnoty. Hodnoty popisují běžnou malou červenou ředkvičku; velká bílá ředkev daikon má o něco vyšší obsah sacharidů.
Nutriční hodnoty platí pro syrový produkt
Rozložení makroživin
Základní nutriční údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bílkoviny | 0.7g | 1.3% |
| Tuky | 0.1g | 0.1% |
| Sacharidy | 3.4g | 1.1% |
| Jednoduché cukry | 1.19g | Odhad |
| Složené sacharidy | 0.61g | Odhad |
| Vláknina | 1.6g | 6.4% |
| Voda | 95g | 3.8% |
| Kalorie | 16 | 0.7% |
Složení mastných kyselin
| Mastná kyselina | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.02 | g | 0.1% |
| Polyunsaturated | 0.05 | g | 0.4% |
| Omega-3 | 0.015 | g | Odhad |
| Omega-6 | 0.035 | g | Odhad |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (např. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoly, karotenoidy) pomáhají chránit buňky před oxidačním stresem a podporují zdraví. Nacházejí se v ovoci, zelenině, ořeších a některých živočišných produktech.
Sloučeniny s antioxidační aktivitou. Vitamin C, E a selen jsou zahrnuty, pokud jsou v produktu přítomny.
| Sloučenina | Množství | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamin C | 14.8 | mg |
| Selen | 0.6 | mcg |
Vitaminy
| Vitamin | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.012 | mg | 1.0% |
| vitamin B2 | 0.039 | mg | 3.0% |
| vitamin B3 | 0.25 | mg | 1.6% |
| vitamin B6 | 0.071 | mg | 4.2% |
| vitamin B9 | 25 | mcg | 6.3% |
| vitamin C | 14.8 | mg | 16.4% |
| vitamin K | 1.3 | mcg | 1.1% |
Minerály
| Minerál | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 25 | mg | 2.5% |
| iron | 0.34 | mg | 1.9% |
| magnesium | 10 | mg | 2.5% |
| phosphorus | 20 | mg | 2.9% |
| potassium | 233 | mg | 9.0% |
| sodium | 39 | mg | 1.7% |
| zinc | 0.28 | mg | 2.5% |
| copper | 0.05 | mg | 5.6% |
| manganese | 0.069 | mg | 3.0% |
| selenium | 0.6 | mcg | 1.1% |
Esenciální aminokyseliny
| Aminokyselina | Množství | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 13 | mg | 1.9% | 87% |
| Isoleucin | 20 | mg | 1.4% | 71% |
| Leucin limiting | 31 | mg | 1.1% | 54% |
| Lysin | 33 | mg | 1.6% | 74% |
| Methionin | 20 | mg | 1.9% | 93% |
| Fenylalanin | 45 | mg | 2.6% | 118% |
| Threonin | 23 | mg | 2.2% | 99% |
| Tryptofan | 9 | mg | 3.2% | 146% |
| Valin | 35 | mg | 1.9% | 94% |
Porovnat s jinými produkty
Hodnoty na 100 g
Přidejte produkty výše, abyste zobrazili porovnání vedle sebe.
Podobné produkty
Nejbližší podle profilu makroživin