Llet de soja
Bon perfil nutricional
Llet de soja endolcida, original o de vainilla, enriquida amb calci i vitamines A i D.
La llet de soja es fa amb mongetes de soja remullades i triturades, i té molta més proteïna que la llet d'ametlla, de civada o d'arròs. Un got de 250 ml d'aquest tipus enriquit i lleugerament endolcit té unes 111 kcal, 7 g de proteïna i 320 mg de calci, i és ric en vitamina B12, riboflavina i coure. Té uns 9 g de sucre per got, la major part afegit; la llet de soja sense endolcir té menys sucre i menys calories.
Distribució de macronutrients
Informació nutricional bàsica
| Nutrient | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteïnes | 2.7g | 4.8% |
| Greixos | 1.5g | 2.1% |
| Carbohidrats | 5.1g | 1.7% |
| Sucres simples | 1.78g | Estimació |
| Carbohidrats complexos | 3.11g | Estimació |
| Fibra | 0.2g | 0.8% |
| Aigua | 93g | 3.7% |
| Calories | 44 | 2.0% |
Índex glucèmic
Fes clic per veure el rànquing complet d'IG →
Composició d'àcids grassos
| Àcid gras | Quantitat | Unitat | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.21 | g | 1.0% |
| Monounsaturated | 0.39 | g | 1.6% |
| Polyunsaturated | 0.88 | g | 6.8% |
| Omega-3 | 0.264 | g | Estimació |
| Omega-6 | 0.616 | g | Estimació |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidants
Els antioxidants (p. ex. vitamina C, vitamina E, seleni, polifenols, carotenoides) ajuden a protegir les cèl·lules de l'estrès oxidatiu i afavoreixen la salut. Es troben en fruites, verdures, fruits secs i alguns productes d'origen animal.
Compostos amb activitat antioxidant. La vitamina C, la E i el seleni s'inclouen quan són presents al producte.
| Compost | Quantitat | Unitat |
|---|---|---|
| Vitamina E | 0.11 | mg |
| Seleni | 2.4 | mcg |
Vitamines
| Vitamina | Quantitat | Unitat | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 57 | mcg | 6.3% |
| vitamin B1 | 0.03 | mg | 2.5% |
| vitamin B2 | 0.19 | mg | 14.6% |
| vitamin B3 | 0.44 | mg | 2.8% |
| vitamin B6 | 0.032 | mg | 1.9% |
| vitamin B9 | 9 | mcg | 2.3% |
| vitamin B12 | 0.88 | mcg | 36.7% |
| vitamin D | 1.1 (44 UI) | mcg | 7.3% |
| vitamin E | 0.11 | mg | 0.7% |
| vitamin K | 3.1 | mcg | 2.6% |
Minerals
| Mineral | Quantitat | Unitat | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 127 | mg | 12.7% |
| iron | 0.43 | mg | 2.4% |
| magnesium | 15 | mg | 3.8% |
| phosphorus | 44 | mg | 6.3% |
| potassium | 126 | mg | 4.8% |
| sodium | 48 | mg | 2.1% |
| zinc | 0.27 | mg | 2.5% |
| copper | 0.17 | mg | 18.9% |
| manganese | 0.064 | mg | 2.8% |
| selenium | 2.4 | mcg | 4.4% |
Aminoàcids essencials
| Aminoàcid | Quantitat | Unitat | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 67 | mg | 9.6% | 130% |
| Isoleucina | 132 | mg | 9.4% | 137% |
| Leucina | 216 | mg | 7.9% | 110% |
| Lisina | 137 | mg | 6.5% | 89% |
| Metionina limiting | 42 | mg | 4.0% | 57% |
| Fenilalanina | 238 | mg | 13.6% | 181% |
| Treonina | 122 | mg | 11.6% | 152% |
| Triptòfan | 36 | mg | 12.9% | 170% |
| Valina | 135 | mg | 7.4% | 105% |
Comparar amb altres productes
Valors per 100 g
Afegeix productes a dalt per veure una comparació costat a costat.
Productes similars
Els més propers per perfil de macronutrients