Salsitxa fumada
Benefici nutricional limitat
Salsitxa de porc fumada, completament cuita, valors tal com es ven.
Salsitxa de porc curada i fumada que es ven completament cuita i que es menja escalfada o a la graella, tallada a rodanxes en guisats, sopes, mongetes i pasta, o freda amb pa. Una porció de 100 g aporta unes 310 kcal, 12 g de proteïna i 28 g de greix, dels quals 9,3 g són saturats, i uns 830 mg de sodi. Aporta una bona quantitat de seleni, però la major part de la seva energia prové del greix; la kielbasa i les salsitxes poloneses són similars.
Distribució de macronutrients
Informació nutricional bàsica
| Nutrient | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteïnes | 12g | 21.4% |
| Greixos | 28.2g | 40.3% |
| Carbohidrats | 0.9g | 0.3% |
| Sucres simples | 0.32g | Estimació |
| Carbohidrats complexos | 0.58g | Estimació |
| Fibra | 0g | 0.0% |
| Aigua | 57g | 2.3% |
| Calories | 309 | 13.7% |
Composició d'àcids grassos
| Àcid gras | Quantitat | Unitat | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 9.31 | g | 46.6% |
| Monounsaturated | 11.21 | g | 44.8% |
| Polyunsaturated | 3.63 | g | 27.9% |
| Omega-3 | 1.089 | g | Estimació |
| Omega-6 | 2.541 | g | Estimació |
| Trans | 0.23 | g | 11.5% |
Antioxidants
Els antioxidants (p. ex. vitamina C, vitamina E, seleni, polifenols, carotenoides) ajuden a protegir les cèl·lules de l'estrès oxidatiu i afavoreixen la salut. Es troben en fruites, verdures, fruits secs i alguns productes d'origen animal.
Compostos amb activitat antioxidant. La vitamina C, la E i el seleni s'inclouen quan són presents al producte.
| Compost | Quantitat | Unitat |
|---|---|---|
| Vitamina E | 0.25 | mg |
| Seleni | 18.3 | mcg |
Vitamines
| Vitamina | Quantitat | Unitat | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.212 | mg | 17.7% |
| vitamin B2 | 0.18 | mg | 13.8% |
| vitamin B3 | 2.81 | mg | 17.6% |
| vitamin B6 | 0.179 | mg | 10.5% |
| vitamin B9 | 1 | mcg | 0.3% |
| vitamin B12 | 0.66 | mcg | 27.5% |
| vitamin D | 1.1 (44 UI) | mcg | 7.3% |
| vitamin E | 0.25 | mg | 1.7% |
Minerals
| Mineral | Quantitat | Unitat | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 11 | mg | 1.1% |
| iron | 0.59 | mg | 3.3% |
| magnesium | 11 | mg | 2.8% |
| phosphorus | 157 | mg | 22.4% |
| potassium | 483 | mg | 18.6% |
| sodium | 827 | mg | 36.0% |
| zinc | 1.31 | mg | 11.9% |
| copper | 0.176 | mg | 19.6% |
| manganese | 0.011 | mg | 0.5% |
| selenium | 18.3 | mcg | 33.3% |
Aminoàcids essencials
| Aminoàcid | Quantitat | Unitat | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 507 | mg | 72.4% | 246% |
| Isoleucina | 582 | mg | 41.6% | 150% |
| Leucina | 1006 | mg | 36.8% | 128% |
| Lisina | 1103 | mg | 52.5% | 178% |
| Metionina | 468 | mg | 44.6% | 158% |
| Fenilalanina | 944 | mg | 53.9% | 178% |
| Treonina | 539 | mg | 51.3% | 167% |
| Triptòfan | 131 | mg | 46.8% | 154% |
| Valina | 631 | mg | 34.7% | 122% |
Comparar amb altres productes
Valors per 100 g
Afegeix productes a dalt per veure una comparació costat a costat.
Productes similars
Els més propers per perfil de macronutrients