Pruna
Bon perfil nutricional
Prunes fresques amb la pell, sense pinyol, valors per a la fruita crua.
Les prunes es mengen fresques, cuites al forn en pastissos i tartes, estofades o en melmelada, i les prunes assecades es venen com a prunes seques. Dues prunes mitjanes d'uns 130 g tenen unes 60 kcal i 15 g d'hidrats de carboni, 13 g dels quals són sucres, amb 1,8 g de fibra, uns 12 mg de vitamina C i una mica de vitamina K. L'assecatge elimina la major part de l'aigua, de manera que les prunes seques tenen unes cinc vegades més calories i fibra que les prunes fresques per cada 100 g.
Els valors nutricionals corresponen al producte cru
Distribució de macronutrients
Informació nutricional bàsica
| Nutrient | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteïnes | 0.7g | 1.3% |
| Greixos | 0.3g | 0.4% |
| Carbohidrats | 11.4g | 3.8% |
| Sucres simples | 3.99g | Estimació |
| Carbohidrats complexos | 6.01g | Estimació |
| Fibra | 1.4g | 5.6% |
| Aigua | 87g | 3.5% |
| Calories | 46 | 2.0% |
Índex glucèmic
Fes clic per veure el rànquing complet d'IG →
Composició d'àcids grassos
| Àcid gras | Quantitat | Unitat | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.02 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.13 | g | 0.5% |
| Polyunsaturated | 0.04 | g | 0.3% |
| Omega-3 | 0.012 | g | Estimació |
| Omega-6 | 0.028 | g | Estimació |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidants
Els antioxidants (p. ex. vitamina C, vitamina E, seleni, polifenols, carotenoides) ajuden a protegir les cèl·lules de l'estrès oxidatiu i afavoreixen la salut. Es troben en fruites, verdures, fruits secs i alguns productes d'origen animal.
Compostos amb activitat antioxidant. La vitamina C, la E i el seleni s'inclouen quan són presents al producte.
| Compost | Quantitat | Unitat |
|---|---|---|
| Vitamina C | 9.5 | mg |
| Vitamina E | 0.26 | mg |
Vitamines
| Vitamina | Quantitat | Unitat | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 17 | mcg | 1.9% |
| vitamin B1 | 0.028 | mg | 2.3% |
| vitamin B2 | 0.026 | mg | 2.0% |
| vitamin B3 | 0.42 | mg | 2.6% |
| vitamin B6 | 0.029 | mg | 1.7% |
| vitamin B9 | 5 | mcg | 1.3% |
| vitamin C | 9.5 | mg | 10.6% |
| vitamin E | 0.26 | mg | 1.7% |
| vitamin K | 6.4 | mcg | 5.3% |
Minerals
| Mineral | Quantitat | Unitat | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 6 | mg | 0.6% |
| iron | 0.17 | mg | 0.9% |
| magnesium | 7 | mg | 1.8% |
| phosphorus | 16 | mg | 2.3% |
| potassium | 157 | mg | 6.0% |
| zinc | 0.1 | mg | 0.9% |
| copper | 0.057 | mg | 6.3% |
| manganese | 0.052 | mg | 2.3% |
Aminoàcids essencials
| Aminoàcid | Quantitat | Unitat | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 9 | mg | 1.3% | 60% |
| Isoleucina | 14 | mg | 1.0% | 50% |
| Leucina limiting | 15 | mg | 0.5% | 26% |
| Lisina | 16 | mg | 0.8% | 36% |
| Metionina | 10 | mg | 1.0% | 47% |
| Fenilalanina | 22 | mg | 1.3% | 57% |
| Treonina | 10 | mg | 1.0% | 43% |
| Triptòfan | 9 | mg | 3.2% | 146% |
| Valina | 16 | mg | 0.9% | 43% |
Comparar amb altres productes
Valors per 100 g
Afegeix productes a dalt per veure una comparació costat a costat.
Productes similars
Els més propers per perfil de macronutrients