Nous pacanes
Valor nutricional excepcional
Meitats de pacana crues i sense closca, sense sal, valors per als grans.
Les pacanes són fruits secs nord-americans que es mengen com a aperitiu i s'utilitzen en pastissos, galetes, amanides i granola. Un grapat de 30 g té unes 210 kcal i 22 g de greix, majoritàriament monoinsaturat, però només 3 g de proteïna, cosa que les converteix en uns dels fruits secs més grassos i amb menys proteïna. Són riques en manganès i coure, i tenen una mica de tiamina i zinc. Les pacanes confitades o en praliné afegeixen molt de sucre.
Els valors nutricionals corresponen al producte cru
Distribució de macronutrients
Informació nutricional bàsica
| Nutrient | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteïnes | 9.2g | 16.4% |
| Greixos | 72g | 102.9% |
| Carbohidrats | 13.9g | 4.6% |
| Sucres simples | 4.87g | Estimació |
| Carbohidrats complexos | 0g | Estimació |
| Fibra | 9.6g | 38.4% |
| Aigua | 4g | 0.1% |
| Calories | 691 | 30.7% |
Composició d'àcids grassos
| Àcid gras | Quantitat | Unitat | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 6.18 | g | 30.9% |
| Monounsaturated | 40.8 | g | 163.2% |
| Polyunsaturated | 21.61 | g | 166.2% |
| Omega-3 | 6.483 | g | Estimació |
| Omega-6 | 15.127 | g | Estimació |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidants
Els antioxidants (p. ex. vitamina C, vitamina E, seleni, polifenols, carotenoides) ajuden a protegir les cèl·lules de l'estrès oxidatiu i afavoreixen la salut. Es troben en fruites, verdures, fruits secs i alguns productes d'origen animal.
Compostos amb activitat antioxidant. La vitamina C, la E i el seleni s'inclouen quan són presents al producte.
| Compost | Quantitat | Unitat |
|---|---|---|
| Vitamina C | 1.1 | mg |
| Vitamina E | 1.4 | mg |
| Seleni | 3.8 | mcg |
Vitamines
| Vitamina | Quantitat | Unitat | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 3 | mcg | 0.3% |
| vitamin B1 | 0.66 | mg | 55.0% |
| vitamin B2 | 0.13 | mg | 10.0% |
| vitamin B3 | 1.17 | mg | 7.3% |
| vitamin B6 | 0.21 | mg | 12.4% |
| vitamin B9 | 22 | mcg | 5.5% |
| vitamin C | 1.1 | mg | 1.2% |
| vitamin E | 1.4 | mg | 9.3% |
| vitamin K | 3.5 | mcg | 2.9% |
Minerals
| Mineral | Quantitat | Unitat | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 70 | mg | 7.0% |
| iron | 2.53 | mg | 14.1% |
| magnesium | 121 | mg | 30.3% |
| phosphorus | 277 | mg | 39.6% |
| potassium | 410 | mg | 15.8% |
| zinc | 4.53 | mg | 41.2% |
| copper | 1.2 | mg | 133.3% |
| manganese | 4.5 | mg | 195.7% |
| selenium | 3.8 | mcg | 6.9% |
Aminoàcids essencials
| Aminoàcid | Quantitat | Unitat | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 262 | mg | 37.4% | 142% |
| Isoleucina | 336 | mg | 24.0% | 97% |
| Leucina | 598 | mg | 21.9% | 85% |
| Lisina limiting | 287 | mg | 13.7% | 52% |
| Metionina | 335 | mg | 31.9% | 127% |
| Fenilalanina | 641 | mg | 36.6% | 136% |
| Treonina | 306 | mg | 29.1% | 106% |
| Triptòfan | 93 | mg | 33.2% | 123% |
| Valina | 411 | mg | 22.6% | 89% |
Comparar amb altres productes
Valors per 100 g
Afegeix productes a dalt per veure una comparació costat a costat.
Productes similars
Els més propers per perfil de macronutrients