Coco ratllat
Valor nutricional moderat
Coco dessecat (ratllat i sec) sense sucre, valors tal com es ven.
El coco dessecat és polpa de coco fresc que s'ha ratllat i assecat fins a un 3% d'aigua aproximadament, i que s'utilitza en rebosteria, granola, curris i dolços. Sense l'aigua, té una densitat energètica molt alta: una porció de 15 g, unes 3 cullerades, té unes 100 kcal i gairebé 10 g de greix, 8,6 g dels quals saturats, a més de 2,4 g de fibra. El coco ratllat ensucrat per a rebosteria té més d'un 40% de sucre i menys greix.
Els valors nutricionals corresponen al producte cru
Distribució de macronutrients
Informació nutricional bàsica
| Nutrient | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteïnes | 6.9g | 12.3% |
| Greixos | 64.5g | 92.1% |
| Carbohidrats | 23.7g | 7.9% |
| Sucres simples | 8.29g | Estimació |
| Carbohidrats complexos | 0g | Estimació |
| Fibra | 16.3g | 65.2% |
| Aigua | 3g | 0.1% |
| Calories | 660 | 29.3% |
Composició d'àcids grassos
| Àcid gras | Quantitat | Unitat | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 57.22 | g | 286.1% |
| Monounsaturated | 2.75 | g | 11.0% |
| Polyunsaturated | 0.71 | g | 5.5% |
| Omega-3 | 0.213 | g | Estimació |
| Omega-6 | 0.497 | g | Estimació |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidants
Els antioxidants (p. ex. vitamina C, vitamina E, seleni, polifenols, carotenoides) ajuden a protegir les cèl·lules de l'estrès oxidatiu i afavoreixen la salut. Es troben en fruites, verdures, fruits secs i alguns productes d'origen animal.
Compostos amb activitat antioxidant. La vitamina C, la E i el seleni s'inclouen quan són presents al producte.
| Compost | Quantitat | Unitat |
|---|---|---|
| Vitamina C | 1.5 | mg |
| Vitamina E | 0.44 | mg |
| Seleni | 18.5 | mcg |
Vitamines
| Vitamina | Quantitat | Unitat | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.06 | mg | 5.0% |
| vitamin B2 | 0.1 | mg | 7.7% |
| vitamin B3 | 0.6 | mg | 3.8% |
| vitamin B6 | 0.3 | mg | 17.6% |
| vitamin B9 | 9 | mcg | 2.3% |
| vitamin C | 1.5 | mg | 1.7% |
| vitamin E | 0.44 | mg | 2.9% |
| vitamin K | 0.3 | mcg | 0.3% |
Minerals
| Mineral | Quantitat | Unitat | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 26 | mg | 2.6% |
| iron | 3.32 | mg | 18.4% |
| magnesium | 90 | mg | 22.5% |
| phosphorus | 206 | mg | 29.4% |
| potassium | 543 | mg | 20.9% |
| sodium | 37 | mg | 1.6% |
| zinc | 2.01 | mg | 18.3% |
| copper | 0.796 | mg | 88.4% |
| manganese | 2.745 | mg | 119.3% |
| selenium | 18.5 | mcg | 33.6% |
Aminoàcids essencials
| Aminoàcid | Quantitat | Unitat | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 158 | mg | 22.6% | 114% |
| Isoleucina | 270 | mg | 19.3% | 104% |
| Leucina | 511 | mg | 18.7% | 97% |
| Lisina limiting | 304 | mg | 14.5% | 73% |
| Metionina | 265 | mg | 25.2% | 134% |
| Fenilalanina | 562 | mg | 32.1% | 159% |
| Treonina | 251 | mg | 23.9% | 116% |
| Triptòfan | 81 | mg | 28.9% | 142% |
| Valina | 417 | mg | 22.9% | 121% |
Comparar amb altres productes
Valors per 100 g
Afegeix productes a dalt per veure una comparació costat a costat.
Productes similars
Els més propers per perfil de macronutrients