Maionesa lleugera
Valor nutricional moderat
Maionesa reduïda en greix, al voltant d'un 22% de greix, valors tal com es ven.
La maionesa light substitueix part de l'oli de la maionesa per aigua, espessida amb midó, i s'utilitza de la mateixa manera en entrepans i amanides. Una cullerada de 15 g té unes 36 kcal, 3,3 g de greix i 1,4 g d'hidrats de carboni, aproximadament un terç de les calories de la maionesa normal. Té més sal per gram que la maionesa normal, uns 124 mg de sodi per cullerada. Les maioneses light que es venen a Europa i Rússia sovint tenen un 30-40% de greix i més calories.
Distribució de macronutrients
Informació nutricional bàsica
| Nutrient | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteïnes | 0.4g | 0.7% |
| Greixos | 22.2g | 31.7% |
| Carbohidrats | 9.2g | 3.1% |
| Sucres simples | 3.22g | Estimació |
| Carbohidrats complexos | 5.98g | Estimació |
| Fibra | 0g | 0.0% |
| Aigua | 66g | 2.6% |
| Calories | 238 | 10.6% |
Índex glucèmic
Fes clic per veure el rànquing complet d'IG →
Composició d'àcids grassos
| Àcid gras | Quantitat | Unitat | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.45 | g | 17.3% |
| Monounsaturated | 5.01 | g | 20.0% |
| Polyunsaturated | 12.99 | g | 99.9% |
| Omega-3 | 3.897 | g | Estimació |
| DHA | 2 | mg | 0.2% |
| Omega-6 | 9.093 | g | Estimació |
| Trans | 0.06 | g | 3.0% |
Antioxidants
Els antioxidants (p. ex. vitamina C, vitamina E, seleni, polifenols, carotenoides) ajuden a protegir les cèl·lules de l'estrès oxidatiu i afavoreixen la salut. Es troben en fruites, verdures, fruits secs i alguns productes d'origen animal.
Compostos amb activitat antioxidant. La vitamina C, la E i el seleni s'inclouen quan són presents al producte.
| Compost | Quantitat | Unitat |
|---|---|---|
| Vitamina E | 2.19 | mg |
| Seleni | 2.6 | mcg |
Vitamines
| Vitamina | Quantitat | Unitat | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 8 | mcg | 0.9% |
| vitamin B1 | 0.008 | mg | 0.7% |
| vitamin B3 | 0.01 | mg | 0.1% |
| vitamin B6 | 0.002 | mg | 0.1% |
| vitamin B9 | 4 | mcg | 1.0% |
| vitamin E | 2.19 | mg | 14.6% |
| vitamin K | 53.7 | mcg | 44.8% |
Minerals
| Mineral | Quantitat | Unitat | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 6 | mg | 0.6% |
| iron | 0.14 | mg | 0.8% |
| magnesium | 2 | mg | 0.5% |
| phosphorus | 15 | mg | 2.1% |
| potassium | 31 | mg | 1.2% |
| sodium | 827 | mg | 36.0% |
| zinc | 0.07 | mg | 0.6% |
| copper | 0.019 | mg | 2.1% |
| manganese | 0.007 | mg | 0.3% |
| selenium | 2.6 | mcg | 4.7% |
Aminoàcids essencials
| Aminoàcid | Quantitat | Unitat | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 9 | mg | 1.3% | 105% |
| Isoleucina | 20 | mg | 1.4% | 125% |
| Leucina limiting | 32 | mg | 1.2% | 98% |
| Lisina | 27 | mg | 1.3% | 105% |
| Metionina | 19 | mg | 1.8% | 155% |
| Fenilalanina | 35 | mg | 2.0% | 160% |
| Treonina | 16 | mg | 1.5% | 120% |
| Triptòfan | 5 | mg | 1.8% | 142% |
| Valina | 25 | mg | 1.4% | 117% |
Comparar amb altres productes
Valors per 100 g
Afegeix productes a dalt per veure una comparació costat a costat.
Productes similars
Els més propers per perfil de macronutrients