Špageti bolonjez
Dobar nutritivni profil
Паста с мясным томатным соусом.
Спагетти болоньезе — паста с мясным томатным соусом, часто с луком, чесноком и травами. Даёт белок, ликопин из томатов и сложные углеводы. Для полезного варианта — нежирное мясо и цельнозерновая паста.
Raspodjela makronutrijenata
Osnovne nutritivne informacije
| Nutrijent | Vrijednost | DV |
|---|---|---|
| Proteini | 6g | 10.7% |
| Masti | 4g | 5.7% |
| Ugljikohidrati | 16g | 5.3% |
| Prosti šećeri | 5.6g | Procjena |
| Složeni ugljikohidrati | 8.4g | Procjena |
| Vlakna | 2g | 8.0% |
| Voda | 70g | 2.8% |
| Kalorije | 120 | 5.3% |
Glikemijski indeks
Click to view full GI ranking →
Sastav masnih kiselina
| Masna kiselina | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.4 | g | 7.0% |
| Monounsaturated | 1.6 | g | 6.4% |
| Polyunsaturated | 1 | g | 7.7% |
| Omega-3 | 0.3 | g | Procjena |
| Omega-6 | 0.7 | g | Procjena |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidansi
Antioksidansi (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomažu zaštititi ćelije od oksidativnog stresa i podržavaju zdravlje. Nalaze se u voću, povrću, orašastim plodovima i nekim životinjskim proizvodima.
Jedinjenja s antioksidativnim djelovanjem. Vitamin C, E i selen su uključeni kada su prisutni u proizvodu.
| Jedinjenje | Količina | Jedinica |
|---|---|---|
| Vitamin C | 4 | mg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Minerali
| Mineral | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Esencijalne aminokiseline
| Aminokiselina | Količina | Jedinica | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | - | — | ||
| Izoleucin | - | — | ||
| Leucin | - | — | ||
| Lizin | - | — | ||
| Metionin | - | — | ||
| Fenilalanin | - | — | ||
| Treonin | - | — | ||
| Triptofan | - | — | ||
| Valin | - | — |
Uporedi s drugim proizvodima
Vrijednosti na 100 g
Dodajte proizvode iznad da vidite poređenje jedan pored drugog.
Slični proizvodi
Najbliži po profilu makronutrijenata
Alergeni
Utvrđeno na osnovu naziva i sastojaka; lista može biti nepotpuna.
Recept
Pogledaj cijeli receptSastojci
- Špageti 400 g
- Mljevena govedina 400 g
- Pasata ili nasjeckani paradajz 500 g
- Paradajz pasta 2 tbsp
- Luk, nasjeckan 1
- Šargarepa, sitno narezana 1
- Stabljika celera, sitno narezana 1
- Čenovi bijelog luka, sitno nasjeckani 2
- Crveno vino 100 ml
- Maslinovo ulje 2 tbsp
- Suhi origano i lovorov list 1 tsp
- Parmezan, so i biber to serve
Uputstvo
- 1
Zagrijte maslinovo ulje i lagano propržite luk, šargarepu, celer i bijeli luk.
- 2
Dodajte govedinu i kuhajte na jakoj vatri, razbijajući je, dok ne porumeni.
- 3
Umiješajte paradajz pastu, zatim ulijte vino i pustite da se reducira.
- 4
Dodajte pasatu, začinsko bilje i malo vode, zatim kuhajte lagano najmanje 45 minuta dok ne postane bogato i gusto, začinjavajući po ukusu.
- 5
U međuvremenu skuhajte špagete u posoljenoj ključaloj vodi al dente i ocijedite, sačuvavši malo vode od tjestenine.
- 6
Pomiješajte tjesteninu s umakom, razrjeđujući vodom od tjestenine po potrebi.
- 7
Poslužite posuto naribanim parmezanom.