Pohani kolutovi luka
Ograničena nutritivna korist
Kolutovi luka u tijestu, prženi u dubokom ulju.
Kolutovi luka su debele kriške luka razdvojene u kolute, umočene u smjesu ili panirane od brašna, jaja i mlijeka, te duboko pržene dok ne požute. Oblog upija mnogo ulja, pa su bogati mastima i rafiniranim ugljikohidratima, a siromašni proteinima, dok sol dodaje natrij. Prilog od 120 g ima oko 420 kcal, što je blizu malom obroku.
Raspodjela makronutrijenata
Osnovne nutritivne informacije
| Nutrijent | Vrijednost | DV |
|---|---|---|
| Proteini | 4g | 7.1% |
| Masti | 20g | 28.6% |
| Ugljikohidrati | 38g | 12.7% |
| Prosti šećeri | 13.3g | Procjena |
| Složeni ugljikohidrati | 22.2g | Procjena |
| Vlakna | 2.5g | 10.0% |
| Voda | 35g | 1.4% |
| Kalorije | 350 | 15.6% |
Glikemijski indeks
Kliknite da vidite kompletnu GI listu →
Sastav masnih kiselina
| Masna kiselina | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.36 | g | 16.8% |
| Monounsaturated | 4.65 | g | 18.6% |
| Polyunsaturated | 10.77 | g | 82.8% |
| Omega-3 | 3.231 | g | Procjena |
| DHA | 7 | mg | 0.8% |
| Omega-6 | 7.539 | g | Procjena |
| Trans | 0.12 | g | 6.0% |
Antioksidansi
Antioksidansi (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomažu zaštititi ćelije od oksidativnog stresa i podržavaju zdravlje. Nalaze se u voću, povrću, orašastim plodovima i nekim životinjskim proizvodima.
Jedinjenja s antioksidativnim djelovanjem. Vitamin C, E i selen su uključeni kada su prisutni u proizvodu.
| Jedinjenje | Količina | Jedinica |
|---|---|---|
| Vitamin C | 3.12 | mg |
| Vitamin E | 1.43 | mg |
| Selen | 16.6 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 21.8 | mcg | 2.4% |
| vitamin B1 | 0.098 | mg | 8.2% |
| vitamin B2 | 0.092 | mg | 7.1% |
| vitamin B3 | 0.79 | mg | 4.9% |
| vitamin B6 | 0.107 | mg | 6.3% |
| vitamin B9 | 21.6 | mcg | 5.4% |
| vitamin B12 | 0.144 | mcg | 6.0% |
| vitamin C | 3.12 | mg | 3.5% |
| vitamin D | 0.211 (8 IU) | mcg | 1.4% |
| vitamin E | 1.43 | mg | 9.5% |
| vitamin K | 28.8 | mcg | 24.0% |
Minerali
| Mineral | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 93 | mg | 9.3% |
| iron | 1.09 | mg | 6.1% |
| magnesium | 22.3 | mg | 5.6% |
| phosphorus | 112 | mg | 16.0% |
| potassium | 187 | mg | 7.2% |
| sodium | 487 | mg | 21.2% |
| zinc | 0.719 | mg | 6.5% |
| copper | 0.12 | mg | 13.3% |
| manganese | 0.431 | mg | 18.7% |
| selenium | 16.6 | mcg | 30.2% |
Esencijalne aminokiseline
| Aminokiselina | Količina | Jedinica | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 87 | mg | 12.4% | 91% |
| Izoleucin | 153 | mg | 10.9% | 85% |
| Leucin | 274 | mg | 10.0% | 75% |
| Lizin limiting | 150 | mg | 7.1% | 52% |
| Metionin | 151 | mg | 14.4% | 110% |
| Fenilalanin | 311 | mg | 17.8% | 127% |
| Treonin | 126 | mg | 12.0% | 84% |
| Triptofan | 50 | mg | 17.9% | 127% |
| Valin | 182 | mg | 10.0% | 76% |
Uporedi s drugim proizvodima
Vrijednosti na 100 g
Dodajte proizvode iznad da vidite poređenje jedan pored drugog.
Slični proizvodi
Najbliži po profilu makronutrijenata
Alergeni
Recept
Pogledaj cijeli receptSastojci
- Veliki luk 2
- Glatko brašno 100 g
- Prašak za pecivo 0,5 kašičice
- Jaje 1
- Hladna gazirana voda 150 ml
- Prezle 80 g
- So 0,5 kašičice
- Aleva paprika 0,5 kašičice
- Ulje za duboko prženje 700 ml
Uputstvo
- 1
Oljuštite luk i narežite na kolutove debljine 1 cm, razdvajajući ih pojedinačno.
- 2
Umutite brašno, prašak za pecivo, so i alevu papriku, zatim umutite jaje i gaziranu vodu da napravite tijesto.
- 3
Zagrijte ulje na 180C.
- 4
Umočite svaki kolut luka u tijesto, zatim uvaljajte u prezle.
- 5
Pržite u serijama 2-3 minute dok ne postanu zlatni i hrskavi.
- 6
Ocijedite na papirnatim ubrusima, začinite s malo soli i poslužite vruće.