Škampi na bijelom luku
Dobar nutritivni profil
Креветки в чесночном масле и вине.
Креветки с чесноком — креветки в соусе из чеснока, масла, белого вина и лимона. Много белка, умеренный жир. Подавайте с хлебом или пастой к соусу.
Raspodjela makronutrijenata
Osnovne nutritivne informacije
| Nutrijent | Vrijednost | DV |
|---|---|---|
| Proteini | 18g | 32.1% |
| Masti | 10g | 14.3% |
| Ugljikohidrati | 6g | 2.0% |
| Prosti šećeri | 2.1g | Procjena |
| Složeni ugljikohidrati | 3.9g | Procjena |
| Voda | 62g | 2.5% |
| Kalorije | 180 | 8.0% |
Glikemijski indeks
Click to view full GI ranking →
Sastav masnih kiselina
| Masna kiselina | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.5 | g | 17.5% |
| Monounsaturated | 4 | g | 16.0% |
| Polyunsaturated | 2.5 | g | 19.2% |
| Omega-3 | 0.75 | g | Procjena |
| Omega-6 | 1.75 | g | Procjena |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidansi
Antioksidansi (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomažu zaštititi ćelije od oksidativnog stresa i podržavaju zdravlje. Nalaze se u voću, povrću, orašastim plodovima i nekim životinjskim proizvodima.
Jedinjenja s antioksidativnim djelovanjem. Vitamin C, E i selen su uključeni kada su prisutni u proizvodu.
| Jedinjenje | Količina | Jedinica |
|---|---|---|
| Vitamin C | 4 | mg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Minerali
| Mineral | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Esencijalne aminokiseline
| Aminokiselina | Količina | Jedinica | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | - | — | ||
| Izoleucin | - | — | ||
| Leucin | - | — | ||
| Lizin | - | — | ||
| Metionin | - | — | ||
| Fenilalanin | - | — | ||
| Treonin | - | — | ||
| Triptofan | - | — | ||
| Valin | - | — |
Uporedi s drugim proizvodima
Vrijednosti na 100 g
Dodajte proizvode iznad da vidite poređenje jedan pored drugog.
Slični proizvodi
Najbliži po profilu makronutrijenata
Alergeni
Utvrđeno na osnovu naziva i sastojaka; lista može biti nepotpuna.
Recept
Pogledaj cijeli receptSastojci
- Veliki škampi, oljušteni i očišćeni 250 g
- Maslac 40 g
- Maslinovo ulje 1 tbsp
- Bijeli luk, sitno nasjeckan 4 cloves
- Bijelo vino 60 ml
- Limunov sok 1 tbsp
- Ljuspice crvene čili papričice 1/4 tsp
- Svježi peršin, nasjeckan 2 tbsp
- So to taste
Uputstvo
- 1
Osušite škampe i lagano začinite soli.
- 2
Zagrijte maslinovo ulje i polovinu maslaca u tavi na srednje jakoj vatri.
- 3
Dodajte škampe u jednom sloju i zapecite oko 1 minutu po strani dok tek ne poružiče, zatim izvadite.
- 4
Smanjite vatru, dodajte preostali maslac i bijeli luk s ljuspicama čili papričice i kuhajte dok ne zamiriše.
- 5
Ulijte bijelo vino i limunov sok, stružući tavu, i kuhajte 1 do 2 minute.
- 6
Vratite škampe u tavu i promiješajte da se obloži umakom dok se ne skuhaju.
- 7
Umiješajte peršin i poslužite odmah uz hljeb ili preko tjestenine.