Klice graha
Izuzetna nutritivna vrijednost
Klice graha mungo, vrijednosti za sirove klice.
Klice mungo graha su hrskave bijele klice koje se koriste u kineskoj, korejskoj, vijetnamskoj i tajlandskoj kuhinji, a dodaju se u jela pržena u woku, pho, pad thai, bibimbap i salate. Porcija od 100 g ima oko 30 kcal i 3 g proteina, uz oko 60 µg folata, 33 µg vitamina K i 13 mg vitamina C. Kuhaju se 1–2 minute; kratko prženje uz miješanje ili blanširanje čuva njihovu hrskavost.
Nutritivne vrijednosti odnose se na sirovi proizvod
Raspodjela makronutrijenata
Osnovne nutritivne informacije
| Nutrijent | Vrijednost | DV |
|---|---|---|
| Proteini | 3g | 5.4% |
| Masti | 0.2g | 0.3% |
| Ugljikohidrati | 5.9g | 2.0% |
| Prosti šećeri | 2.06g | Procjena |
| Složeni ugljikohidrati | 2.04g | Procjena |
| Vlakna | 1.8g | 7.2% |
| Voda | 90g | 3.6% |
| Kalorije | 30 | 1.3% |
Sastav masnih kiselina
| Masna kiselina | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.05 | g | 0.3% |
| Monounsaturated | 0.02 | g | 0.1% |
| Polyunsaturated | 0.06 | g | 0.5% |
| Omega-3 | 0.018 | g | Procjena |
| Omega-6 | 0.042 | g | Procjena |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidansi
Antioksidansi (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomažu zaštititi ćelije od oksidativnog stresa i podržavaju zdravlje. Nalaze se u voću, povrću, orašastim plodovima i nekim životinjskim proizvodima.
Jedinjenja s antioksidativnim djelovanjem. Vitamin C, E i selen su uključeni kada su prisutni u proizvodu.
| Jedinjenje | Količina | Jedinica |
|---|---|---|
| Vitamin C | 13.2 | mg |
| Vitamin E | 0.1 | mg |
| Selen | 0.6 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 1 | mcg | 0.1% |
| vitamin B1 | 0.084 | mg | 7.0% |
| vitamin B2 | 0.124 | mg | 9.5% |
| vitamin B3 | 0.75 | mg | 4.7% |
| vitamin B6 | 0.088 | mg | 5.2% |
| vitamin B9 | 61 | mcg | 15.3% |
| vitamin C | 13.2 | mg | 14.7% |
| vitamin E | 0.1 | mg | 0.7% |
| vitamin K | 33 | mcg | 27.5% |
Minerali
| Mineral | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 13 | mg | 1.3% |
| iron | 0.91 | mg | 5.1% |
| magnesium | 21 | mg | 5.3% |
| phosphorus | 54 | mg | 7.7% |
| potassium | 149 | mg | 5.7% |
| sodium | 6 | mg | 0.3% |
| zinc | 0.41 | mg | 3.7% |
| copper | 0.164 | mg | 18.2% |
| manganese | 0.188 | mg | 8.2% |
| selenium | 0.6 | mcg | 1.1% |
Esencijalne aminokiseline
| Aminokiselina | Količina | Jedinica | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 70 | mg | 10.0% | 109% |
| Izoleucin | 132 | mg | 9.4% | 110% |
| Leucin | 175 | mg | 6.4% | 72% |
| Lizin | 166 | mg | 7.9% | 86% |
| Metionin limiting | 51 | mg | 4.9% | 55% |
| Fenilalanin | 169 | mg | 9.7% | 103% |
| Treonin | 78 | mg | 7.4% | 78% |
| Triptofan | 37 | mg | 13.2% | 140% |
| Valin | 130 | mg | 7.1% | 81% |
Uporedi s drugim proizvodima
Vrijednosti na 100 g
Dodajte proizvode iznad da vidite poređenje jedan pored drugog.
Slični proizvodi
Najbliži po profilu makronutrijenata