Tost s avokadom
Dobar nutritivni profil
Tost namazan zgnječenim avokadom i prekriven poširanim jajima.
Avocado toast je tost, često od kiselog tijesta, namazan zgnječenim avokadom sa limunovim sokom i solju; ova verzija je prekrivena sa dva poširana jajeta. Porcija od 265 g ima oko 510 kcal, 21 g proteina i 8 g vlakana, a većina od 32 g masti je nezasićena, uglavnom iz avokada. Jedna kriška sa jednim jajetom je pola porcije, oko 255 kcal.
Raspodjela makronutrijenata
Osnovne nutritivne informacije
| Nutrijent | Vrijednost | DV |
|---|---|---|
| Proteini | 7.9g | 14.1% |
| Masti | 12g | 17.1% |
| Ugljikohidrati | 15g | 5.0% |
| Prosti šećeri | 5.25g | Procjena |
| Složeni ugljikohidrati | 6.75g | Procjena |
| Vlakna | 3g | 12.0% |
| Voda | 63g | 2.5% |
| Kalorije | 193 | 8.6% |
Glikemijski indeks
Kliknite da vidite kompletnu GI listu →
Sastav masnih kiselina
| Masna kiselina | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.44 | g | 12.2% |
| Monounsaturated | 6.85 | g | 27.4% |
| Polyunsaturated | 1.85 | g | 14.2% |
| Omega-3 | 0.555 | g | Procjena |
| DHA | 24 | mg | 2.7% |
| Omega-6 | 1.295 | g | Procjena |
| Trans | 0.02 | g | 1.0% |
Antioksidansi
Antioksidansi (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomažu zaštititi ćelije od oksidativnog stresa i podržavaju zdravlje. Nalaze se u voću, povrću, orašastim plodovima i nekim životinjskim proizvodima.
Jedinjenja s antioksidativnim djelovanjem. Vitamin C, E i selen su uključeni kada su prisutni u proizvodu.
| Jedinjenje | Količina | Jedinica |
|---|---|---|
| Vitamin C | 4.56 | mg |
| Vitamin E | 1.46 | mg |
| Selen | 16.8 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 55.3 | mcg | 6.1% |
| vitamin B1 | 0.098 | mg | 8.2% |
| vitamin B2 | 0.219 | mg | 16.8% |
| vitamin B3 | 1.18 | mg | 7.4% |
| vitamin B6 | 0.156 | mg | 9.2% |
| vitamin B9 | 49 | mcg | 12.3% |
| vitamin B12 | 0.286 | mcg | 11.9% |
| vitamin C | 4.56 | mg | 5.1% |
| vitamin D | 0.681 (27 IU) | mcg | 4.5% |
| vitamin E | 1.46 | mg | 9.7% |
| vitamin K | 9.26 | mcg | 7.7% |
Minerali
| Mineral | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 45.8 | mg | 4.6% |
| iron | 1.21 | mg | 6.7% |
| magnesium | 21.7 | mg | 5.4% |
| phosphorus | 117 | mg | 16.7% |
| potassium | 267 | mg | 10.3% |
| sodium | 325 | mg | 14.1% |
| zinc | 0.925 | mg | 8.4% |
| copper | 0.139 | mg | 15.4% |
| manganese | 0.183 | mg | 8.0% |
| selenium | 16.8 | mcg | 30.5% |
Esencijalne aminokiseline
| Aminokiselina | Količina | Jedinica | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 187 | mg | 26.7% | 124% |
| Izoleucin | 380 | mg | 27.1% | 135% |
| Leucin | 635 | mg | 23.3% | 111% |
| Lizin | 464 | mg | 22.1% | 103% |
| Metionin | 367 | mg | 35.0% | 170% |
| Fenilalanin | 689 | mg | 39.4% | 179% |
| Treonin | 309 | mg | 29.4% | 131% |
| Triptofan | 101 | mg | 36.1% | 163% |
| Valin | 474 | mg | 26.0% | 126% |
Uporedi s drugim proizvodima
Vrijednosti na 100 g
Dodajte proizvode iznad da vidite poređenje jedan pored drugog.
Slični proizvodi
Najbliži po profilu makronutrijenata
Alergeni
Recept
Pogledaj cijeli receptSastojci
- Kiseli hljeb (sourdough) 4 tanke kriške (120 g)
- Zreli avokadi 2 mala (200 g mesa)
- Jaja 4 velika
- Sok od limuna 2 kašičice
- Ekstra djevičansko maslinovo ulje 2 kašičice
- Bijeli ocat 1 supena kašika
- So po ukusu
- Crni biber po ukusu
- Pahuljice čilija po ukusu
Uputstvo
- 1
Zagrijte široki lonac s vodom do laganog ključanja i dodajte ocat.
- 2
Prepolovite avokado, uklonite koštice i izvadite meso kašikom u zdjelu. Izgnječite ga vilicom, tako da ostane malo strukture, i začinite sokom od limuna, solju i biberom.
- 3
Tostirajte hljeb dok ne postane zlatan i hrskav.
- 4
Svako jaje razbijte u malu zdjelicu i pažljivo ga spustite u vodu koja lagano ključa. Poširajte 3-4 minute, dok se bjelanjci ne stegnu, zatim izvadite šupljom kašikom i ocijedite na papirnom ubrusu.
- 5
Avokado gusto namažite na tost.
- 6
Na svaku krišku stavite poširano jaje, prelijte maslinovim uljem i pospite pahuljicama čilija i prstohvatom soli.