ওট মিল্ক তৈরি হয় ওটসকে পানির সঙ্গে ব্লেন্ড করে, এনজাইম দিয়ে তার স্টার্চ ভেঙে এবং মসৃণতার জন্য তেল মিশিয়ে। ২৫০ মিলিলিটারের এক গ্লাসে প্রায় ১১৫ ক্যালরি থাকে কিন্তু প্রোটিন মাত্র ২.৫ গ্রাম, আর চিনি প্রায় ১০ গ্রাম, যার বেশিরভাগ প্রক্রিয়াকরণের সময় ওটের স্টার্চ থেকে তৈরি হয়। এই ধরনের ফোর্টিফায়েড সংস্করণে প্রায় ৩০০ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম থাকে এবং এতে রাইবোফ্লাভিন ও ভিটামিন বি১২ বেশি থাকে; বারিস্তা সংস্করণে ফ্যাট ও ক্যালরি বেশি থাকে।