Розовата сьомга (горбуша) е най-разпространената дива тихоокеанска сьомга, продава се прясна, замразена и консервирана и се готви като другите видове сьомга. Порция от 150 г сурова риба дава около 190 ккал и 31 г белтъчини с под 7 г мазнини, включително около 0,8 г от омега-3 мазнините EPA и DHA, и е с много високо съдържание на витамин B12, витамин D, ниацин и селен. Тя е по-постна от отгледаната във ферми атлантическа сьомга, затова бързо изсъхва, когато се преготви.