Краставица
Добър хранителен профил
Сурова краставица с кората.
Краставицата се консумира сурова в салати и сандвичи или консервирана като кисела краставичка. Тя е 95% вода, затова порция от 100 г съдържа само 15 ккал и предлага малко освен известно количество витамин K, повече от половината от който се намира в кората. Цяла средна краставица тежи около 300 г; кисели краставички, за разлика от пресните, са богати на натрий.
Хранителните стойности са за суровия продукт
Разпределение на макронутриентите
Основна хранителна информация
| Хранително вещество | Стойност | DV |
|---|---|---|
| Протеин | 0.7g | 1.3% |
| Мазнини | 0.1g | 0.1% |
| Въглехидрати | 3.6g | 1.2% |
| Прости захари | 1.26g | Приблизително |
| Сложни въглехидрати | 1.84g | Приблизително |
| Фибри | 0.5g | 2.0% |
| Вода | 95g | 3.8% |
| Калории | 15 | 0.7% |
Състав на мастните киселини
| Мастна киселина | Количество | Мерна единица | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.04 | g | 0.2% |
| Monounsaturated | 0.01 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.03 | g | 0.2% |
| Omega-3 | 0.009 | g | Приблизително |
| Omega-6 | 0.021 | g | Приблизително |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антиоксиданти
Антиоксидантите (напр. витамин C, витамин E, селен, полифеноли, каротеноиди) помагат за защитата на клетките от оксидативен стрес и подпомагат здравето. Срещат се в плодове, зеленчуци, ядки и някои животински продукти.
Съединения с антиоксидантна активност. Витамин C, E и селен са включени, когато присъстват в продукта.
| Съединение | Количество | Мерна единица |
|---|---|---|
| Витамин C | 2.8 | mg |
| Витамин E | 0.03 | mg |
| Селен | 0.3 | mcg |
Витамини
| Витамин | Количество | Мерна единица | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 5 | mcg | 0.6% |
| vitamin B1 | 0.027 | mg | 2.3% |
| vitamin B2 | 0.033 | mg | 2.5% |
| vitamin B3 | 0.1 | mg | 0.6% |
| vitamin B6 | 0.04 | mg | 2.4% |
| vitamin B9 | 7 | mcg | 1.8% |
| vitamin C | 2.8 | mg | 3.1% |
| vitamin E | 0.03 | mg | 0.2% |
| vitamin K | 16.4 | mcg | 13.7% |
Минерали
| Минерал | Количество | Мерна единица | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 16 | mg | 1.6% |
| iron | 0.28 | mg | 1.6% |
| magnesium | 13 | mg | 3.3% |
| phosphorus | 24 | mg | 3.4% |
| potassium | 147 | mg | 5.7% |
| sodium | 2 | mg | 0.1% |
| zinc | 0.2 | mg | 1.8% |
| copper | 0.041 | mg | 4.6% |
| manganese | 0.079 | mg | 3.4% |
| selenium | 0.3 | mcg | 0.5% |
Незаменими аминокиселини
| Аминокиселина | Количество | Мерна единица | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Хистидин | 10 | mg | 1.4% | 67% |
| Изолевцин | 21 | mg | 1.5% | 75% |
| Левцин | 29 | mg | 1.1% | 51% |
| Лизин | 29 | mg | 1.4% | 65% |
| Метионин limiting | 10 | mg | 1.0% | 47% |
| Фенилаланин | 30 | mg | 1.7% | 78% |
| Треонин | 19 | mg | 1.8% | 81% |
| Триптофан | 5 | mg | 1.8% | 81% |
| Валин | 22 | mg | 1.2% | 59% |
Сравни с други продукти
Стойности на 100 g
Добавете продукти по-горе, за да видите сравнение едно до друго.
Подобни продукти
Най-близки по профил на макронутриентите