Алкохолният сайдер е ферментирал ябълков сок. Продава се газиран в бутилки и кенове и се пие охладен. Бутилка от 330 мл съдържа около 185 ккал, приблизително 15 г алкохол и 20 г захар, малко калий и почти никакви други витамини или минерали. Сухите сайдери имат много по-малко захар и по-малко калории, докато сладките и ароматизираните сайдери може да имат повече. Сайдерът по природа не съдържа глутен.