Соевы соус — гэта ферментаваная прыправа, звараная з соевых бабоў, пшаніцы, солі і вады, якую выкарыстоўваюць пры гатаванні і за сталом па ўсёй Усходняй Азіі. Сталовая лыжка 15 мл утрымлівае толькі каля 9 ккал і 1 г бялку, але каля 890 мг натрыю, больш за траціну рэкамендаванага сутачнага максімуму, а чайная лыжка 5 мл — каля 300 мг. Ён утрымлівае пшаніцу, а таксама сою; тамары — падобны соус, які часта робяць без пшаніцы.