Пангасіус
Добры харчовы профіль
Пангасіус (баса, свай), прэснаводны сом, вырашчаны на ферме, значэнні для сырога філе.
Пангасіус з В’етнама, які прадаецца пад назвамі баса або свай, — недарагая белая рыба з мяккім смакам, якой гандлююць пераважна ў выглядзе замарожанага філе без скуры. Сырое філе вагой 150 г дае каля 145 ккал і 25 г бялку пры каля 4 г тлушчу і багатае на вітамін B12 і фосфар. Значэнні заснаваны на даных для канальнага сама, роднаснага сама; замарожанае філе часта глазуруюць лёдам або апрацоўваюць фасфатамі, таму правярайце чыстую вагу на ўпакоўцы.
Харчовая каштоўнасць пазначана для сырога прадукту
Размеркаванне макранутрыентаў
Асноўныя звесткі пра харчаванне
| Нутрыент | Значэнне | DV |
|---|---|---|
| Бялкі | 16.4g | 29.3% |
| Тлушчы | 2.8g | 4.0% |
| Вугляводы | 0g | 0.0% |
| Простыя цукры | 0g | Ацэнка |
| Складаныя вугляводы | 0g | Ацэнка |
| Клятчатка | 0g | 0.0% |
| Вада | 80g | 3.2% |
| Калорыі | 95 | 4.2% |
Склад тлустых кіслот
| Тлустая кіслата | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.72 | g | 3.6% |
| Monounsaturated | 0.84 | g | 3.4% |
| Polyunsaturated | 0.87 | g | 6.7% |
| Omega-3 | 0.261 | g | Ацэнка |
| EPA | 130 | mg | 14.4% |
| DHA | 234 | mg | 26.0% |
| Omega-6 | 0.609 | g | Ацэнка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антыаксіданты
Антыаксіданты (напр., вітамін C, вітамін E, селен, поліфенолы, каратыноіды) дапамагаюць абараняць клеткі ад аксідатыўнага стрэсу і падтрымліваць здароўе. Яны ёсць у фруктах, гародніне, арэхах і некаторых прадуктах жывёльнага паходжання.
Злучэнні з антыаксідантнай актыўнасцю. Вітаміны C, E і селен уключаны, калі прысутнічаюць у прадукце.
| Злучэнне | Колькасць | Адзінка |
|---|---|---|
| Вітамін C | 0.7 | mg |
| Вітамін E | 0.38 | mg |
| Селен | 12.6 | mcg |
Вітаміны
| Вітамін | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 15 | mcg | 1.7% |
| vitamin B1 | 0.21 | mg | 17.5% |
| vitamin B2 | 0.072 | mg | 5.5% |
| vitamin B3 | 1.91 | mg | 11.9% |
| vitamin B6 | 0.116 | mg | 6.8% |
| vitamin B9 | 10 | mcg | 2.5% |
| vitamin B12 | 2.23 | mcg | 92.9% |
| vitamin C | 0.7 | mg | 0.8% |
| vitamin D | 0.2 (8 МА) | mcg | 1.3% |
| vitamin E | 0.38 | mg | 2.5% |
| vitamin K | 1 | mcg | 0.8% |
Мінералы
| Мінерал | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 14 | mg | 1.4% |
| iron | 0.3 | mg | 1.7% |
| magnesium | 23 | mg | 5.8% |
| phosphorus | 209 | mg | 29.9% |
| potassium | 358 | mg | 13.8% |
| sodium | 43 | mg | 1.9% |
| zinc | 0.51 | mg | 4.6% |
| copper | 0.034 | mg | 3.8% |
| manganese | 0.025 | mg | 1.1% |
| selenium | 12.6 | mcg | 22.9% |
Незаменныя амінакіслоты
| Амінакіслата | Колькасць | Адзінка | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гісцідзін | 482 | mg | 68.9% | 173% |
| Ізалейцын | 755 | mg | 53.9% | 144% |
| Лейцын | 1331 | mg | 48.8% | 125% |
| Лізін | 1504 | mg | 71.6% | 180% |
| Метыянін | 661 | mg | 63.0% | 165% |
| Фенілаланін | 1192 | mg | 68.1% | 167% |
| Трэанін | 718 | mg | 68.4% | 165% |
| Трыптафан | 183 | mg | 65.4% | 159% |
| Валін | 844 | mg | 46.4% | 121% |
Параўнаць з іншымі прадуктамі
Значэнні на 100 г
Дадайце прадукты вышэй, каб убачыць параўнанне побач.
Падобныя прадукты
Найбліжэйшыя па профілі макранутрыентаў