Курыныя страўнічкі
Добры харчовы профіль
Курыныя пупкі (страўнікі), значэнні для сырых ачышчаных пупкоў.
Цягліцавы страўнік курыцы, які прадаюць ачышчаным і звычайна вараць на слабым агні, тушаць або смажаць да мяккасці; распаўсюджаны ва Усходняй Еўропе, Азіі, Афрыцы і на поўдні ЗША. Порцыя ў 100 г дае каля 95 ккал і 18 г бялку пры ўсяго 2 г тлушчу, а таксама значную колькасць вітаміну B12, цынку, жалеза і селену. Страўнікі жорсткія і патрабуюць доўгага, павольнага гатавання — каля 1–2 гадзін варкі на слабым агні.
Харчовая каштоўнасць пазначана для сырога прадукту
Размеркаванне макранутрыентаў
Асноўныя звесткі пра харчаванне
| Нутрыент | Значэнне | DV |
|---|---|---|
| Бялкі | 17.7g | 31.6% |
| Тлушчы | 2.1g | 3.0% |
| Вугляводы | 0g | 0.0% |
| Простыя цукры | 0g | Ацэнка |
| Складаныя вугляводы | 0g | Ацэнка |
| Клятчатка | 0g | 0.0% |
| Вада | 79g | 3.2% |
| Калорыі | 94 | 4.2% |
Склад тлустых кіслот
| Тлустая кіслата | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.53 | g | 2.7% |
| Monounsaturated | 0.51 | g | 2.0% |
| Polyunsaturated | 0.36 | g | 2.8% |
| Omega-3 | 0.108 | g | Ацэнка |
| Omega-6 | 0.252 | g | Ацэнка |
| Trans | 0.06 | g | 3.0% |
Антыаксіданты
Антыаксіданты (напр., вітамін C, вітамін E, селен, поліфенолы, каратыноіды) дапамагаюць абараняць клеткі ад аксідатыўнага стрэсу і падтрымліваць здароўе. Яны ёсць у фруктах, гародніне, арэхах і некаторых прадуктах жывёльнага паходжання.
Злучэнні з антыаксідантнай актыўнасцю. Вітаміны C, E і селен уключаны, калі прысутнічаюць у прадукце.
| Злучэнне | Колькасць | Адзінка |
|---|---|---|
| Вітамін C | 3.7 | mg |
| Вітамін E | 0.33 | mg |
| Селен | 25.5 | mcg |
Вітаміны
| Вітамін | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 19 | mcg | 2.1% |
| vitamin B1 | 0.028 | mg | 2.3% |
| vitamin B2 | 0.231 | mg | 17.8% |
| vitamin B3 | 3.68 | mg | 23.0% |
| vitamin B6 | 0.112 | mg | 6.6% |
| vitamin B9 | 5 | mcg | 1.3% |
| vitamin B12 | 1.21 | mcg | 50.4% |
| vitamin C | 3.7 | mg | 4.1% |
| vitamin E | 0.33 | mg | 2.2% |
Мінералы
| Мінерал | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 11 | mg | 1.1% |
| iron | 2.49 | mg | 13.8% |
| magnesium | 15 | mg | 3.8% |
| phosphorus | 148 | mg | 21.1% |
| potassium | 237 | mg | 9.1% |
| sodium | 69 | mg | 3.0% |
| zinc | 2.72 | mg | 24.7% |
| copper | 0.116 | mg | 12.9% |
| manganese | 0.055 | mg | 2.4% |
| selenium | 25.5 | mcg | 46.4% |
Незаменныя амінакіслоты
| Амінакіслата | Колькасць | Адзінка | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гісцідзін | 393 | mg | 56.1% | 128% |
| Ізалейцын | 511 | mg | 36.5% | 89% |
| Лейцын | 1290 | mg | 47.3% | 110% |
| Лізін | 1356 | mg | 64.6% | 147% |
| Метыянін | 662 | mg | 63.0% | 150% |
| Фенілаланін | 1230 | mg | 70.3% | 156% |
| Трэанін | 650 | mg | 61.9% | 135% |
| Трыптафан | 195 | mg | 69.6% | 154% |
| Валін limiting | 633 | mg | 34.8% | 82% |
Параўнаць з іншымі прадуктамі
Значэнні на 100 г
Дадайце прадукты вышэй, каб убачыць параўнанне побач.
Падобныя прадукты
Найбліжэйшыя па профілі макранутрыентаў