Мідыі
Выключная харчовая каштоўнасць
Мяса ядомай мідыі без ракавіны, значэнні для сырых мідый.
Ядомыя мідыі — малюскі, якіх звычайна гатуюць на пары ў віне або булёне, дадаюць у пасту і паэлью або прадаюць варанымі і замарожанымі. Порцыя 100 г сырога мяса мае каля 85 ккал і 12 г бялку пры 2 г тлушчу, у ёй вельмі шмат вітаміну B12 і марганцу і шмат селену і жалеза. Значэнні прыведзены для мяса без ракавіны; мяса мідый пры гатаванні губляе каля паловы сваёй вагі.
Харчовая каштоўнасць пазначана для сырога прадукту
Размеркаванне макранутрыентаў
Асноўныя звесткі пра харчаванне
| Нутрыент | Значэнне | DV |
|---|---|---|
| Бялкі | 11.9g | 21.3% |
| Тлушчы | 2.2g | 3.1% |
| Вугляводы | 3.7g | 1.2% |
| Простыя цукры | 1.29g | Ацэнка |
| Складаныя вугляводы | 2.41g | Ацэнка |
| Клятчатка | 0g | 0.0% |
| Вада | 81g | 3.2% |
| Калорыі | 86 | 3.8% |
Склад тлустых кіслот
| Тлустая кіслата | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.43 | g | 2.1% |
| Monounsaturated | 0.51 | g | 2.0% |
| Polyunsaturated | 0.61 | g | 4.7% |
| Omega-3 | 0.183 | g | Ацэнка |
| EPA | 188 | mg | 20.9% |
| DHA | 253 | mg | 28.1% |
| Omega-6 | 0.427 | g | Ацэнка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антыаксіданты
Антыаксіданты (напр., вітамін C, вітамін E, селен, поліфенолы, каратыноіды) дапамагаюць абараняць клеткі ад аксідатыўнага стрэсу і падтрымліваць здароўе. Яны ёсць у фруктах, гародніне, арэхах і некаторых прадуктах жывёльнага паходжання.
Злучэнні з антыаксідантнай актыўнасцю. Вітаміны C, E і селен уключаны, калі прысутнічаюць у прадукце.
| Злучэнне | Колькасць | Адзінка |
|---|---|---|
| Вітамін C | 8 | mg |
| Вітамін E | 0.55 | mg |
| Селен | 44.8 | mcg |
Вітаміны
| Вітамін | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 48 | mcg | 5.3% |
| vitamin B1 | 0.16 | mg | 13.3% |
| vitamin B2 | 0.21 | mg | 16.2% |
| vitamin B3 | 1.6 | mg | 10.0% |
| vitamin B6 | 0.05 | mg | 2.9% |
| vitamin B9 | 42 | mcg | 10.5% |
| vitamin B12 | 12 | mcg | 500.0% |
| vitamin C | 8 | mg | 8.9% |
| vitamin E | 0.55 | mg | 3.7% |
| vitamin K | 0.1 | mcg | 0.1% |
Мінералы
| Мінерал | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 26 | mg | 2.6% |
| iron | 3.95 | mg | 21.9% |
| magnesium | 34 | mg | 8.5% |
| phosphorus | 197 | mg | 28.1% |
| potassium | 320 | mg | 12.3% |
| sodium | 286 | mg | 12.4% |
| zinc | 1.6 | mg | 14.5% |
| copper | 0.094 | mg | 10.4% |
| manganese | 3.4 | mg | 147.8% |
| selenium | 44.8 | mcg | 81.5% |
Незаменныя амінакіслоты
| Амінакіслата | Колькасць | Адзінка | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гісцідзін | 228 | mg | 32.6% | 111% |
| Ізалейцын | 518 | mg | 37.0% | 135% |
| Лейцын | 838 | mg | 30.7% | 107% |
| Лізін | 889 | mg | 42.3% | 145% |
| Метыянін | 424 | mg | 40.4% | 144% |
| Фенілаланін | 807 | mg | 46.1% | 154% |
| Трэанін | 512 | mg | 48.8% | 160% |
| Трыптафан | 133 | mg | 47.5% | 157% |
| Валін | 520 | mg | 28.6% | 102% |
Параўнаць з іншымі прадуктамі
Значэнні на 100 г
Дадайце прадукты вышэй, каб убачыць параўнанне побач.
Падобныя прадукты
Найбліжэйшыя па профілі макранутрыентаў