Тварог
Добры харчовы профіль
Тварог са смятанковай запраўкай (каля 4% тлустасці), буйназярністы або дробназярністы.
Тварог — свежы мяккі тварожны сыр, які ядуць проста так, з садавінай, на тосце або дадаюць у стравы. Порцыя 150 г дае каля 17 г бялку, пераважна казеіну, пры каля 150 ккал і багатая на вітамін B12 і селен. Ён больш салёны, чым малако або ёгурт, з каля 470 мг натру на порцыю, і мае значна менш кальцыю, чым цвёрды сыр, бо значная частка яго губляецца з сыроваткай.
Харчовая каштоўнасць пазначана для сырога прадукту
Размеркаванне макранутрыентаў
Асноўныя звесткі пра харчаванне
| Нутрыент | Значэнне | DV |
|---|---|---|
| Бялкі | 11.1g | 19.8% |
| Тлушчы | 4.3g | 6.1% |
| Вугляводы | 3.4g | 1.1% |
| Простыя цукры | 1.19g | Ацэнка |
| Складаныя вугляводы | 2.21g | Ацэнка |
| Клятчатка | 0g | 0.0% |
| Вада | 80g | 3.2% |
| Калорыі | 98 | 4.4% |
Склад тлустых кіслот
| Тлустая кіслата | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.72 | g | 8.6% |
| Monounsaturated | 0.78 | g | 3.1% |
| Polyunsaturated | 0.12 | g | 0.9% |
| Omega-3 | 0.036 | g | Ацэнка |
| Omega-6 | 0.084 | g | Ацэнка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антыаксіданты
Антыаксіданты (напр., вітамін C, вітамін E, селен, поліфенолы, каратыноіды) дапамагаюць абараняць клеткі ад аксідатыўнага стрэсу і падтрымліваць здароўе. Яны ёсць у фруктах, гародніне, арэхах і некаторых прадуктах жывёльнага паходжання.
Злучэнні з антыаксідантнай актыўнасцю. Вітаміны C, E і селен уключаны, калі прысутнічаюць у прадукце.
| Злучэнне | Колькасць | Адзінка |
|---|---|---|
| Вітамін E | 0.08 | mg |
| Селен | 9.7 | mcg |
Вітаміны
| Вітамін | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 37 | mcg | 4.1% |
| vitamin B1 | 0.027 | mg | 2.3% |
| vitamin B2 | 0.163 | mg | 12.5% |
| vitamin B3 | 0.1 | mg | 0.6% |
| vitamin B6 | 0.046 | mg | 2.7% |
| vitamin B9 | 12 | mcg | 3.0% |
| vitamin B12 | 0.43 | mcg | 17.9% |
| vitamin D | 0.1 (4 МА) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 0.08 | mg | 0.5% |
Мінералы
| Мінерал | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 83 | mg | 8.3% |
| iron | 0.07 | mg | 0.4% |
| magnesium | 8 | mg | 2.0% |
| phosphorus | 159 | mg | 22.7% |
| potassium | 104 | mg | 4.0% |
| sodium | 315 | mg | 13.7% |
| zinc | 0.4 | mg | 3.6% |
| copper | 0.029 | mg | 3.2% |
| manganese | 0.002 | mg | 0.1% |
| selenium | 9.7 | mcg | 17.6% |
Незаменныя амінакіслоты
| Амінакіслата | Колькасць | Адзінка | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гісцідзін | 326 | mg | 46.6% | 174% |
| Ізалейцын | 591 | mg | 42.2% | 169% |
| Лейцын | 1116 | mg | 40.9% | 157% |
| Лізін | 934 | mg | 44.5% | 167% |
| Метыянін | 335 | mg | 31.9% | 125% |
| Фенілаланін | 1181 | mg | 67.5% | 247% |
| Трэанін | 500 | mg | 47.6% | 171% |
| Трыптафан | 147 | mg | 52.5% | 191% |
| Валін | 748 | mg | 41.1% | 160% |
Параўнаць з іншымі прадуктамі
Значэнні на 100 г
Дадайце прадукты вышэй, каб убачыць параўнанне побач.
Падобныя прадукты
Найбліжэйшыя па профілі макранутрыентаў