Лук-парэй
Выключная харчовая каштоўнасць
Лук-парэй, белая і светла-зялёная часткі, значэнні для сырой агародніны.
Цыбуля-парэй — мяккі на смак прадстаўнік сямейства цыбулевых, які выкарыстоўваюць у супах, рагу, пірагах і тушаных гарнірах; ядуць белую і светла-зялёную часткі, а цёмныя верхавіны пераважна ідуць на булён. Сярэдняя цыбуля-парэй вагой каля 90 г мае 55 ккал і забяспечвае каля траціны сутачнай нормы вітаміну K, а таксама карысную колькасць марганцу, фоліевай кіслаты, жалеза і вітаміну B6. Паміж слаямі збіраецца зямля, таму цыбулю-парэй спачатку наразаюць, а потым прамываюць.
Харчовая каштоўнасць пазначана для сырога прадукту
Размеркаванне макранутрыентаў
Асноўныя звесткі пра харчаванне
| Нутрыент | Значэнне | DV |
|---|---|---|
| Бялкі | 1.5g | 2.7% |
| Тлушчы | 0.3g | 0.4% |
| Вугляводы | 14.2g | 4.7% |
| Простыя цукры | 4.97g | Ацэнка |
| Складаныя вугляводы | 7.43g | Ацэнка |
| Клятчатка | 1.8g | 7.2% |
| Вада | 83g | 3.3% |
| Калорыі | 61 | 2.7% |
Склад тлустых кіслот
| Тлустая кіслата | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.04 | g | 0.2% |
| Monounsaturated | 0 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.17 | g | 1.3% |
| Omega-3 | 0.051 | g | Ацэнка |
| Omega-6 | 0.119 | g | Ацэнка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антыаксіданты
Антыаксіданты (напр., вітамін C, вітамін E, селен, поліфенолы, каратыноіды) дапамагаюць абараняць клеткі ад аксідатыўнага стрэсу і падтрымліваць здароўе. Яны ёсць у фруктах, гародніне, арэхах і некаторых прадуктах жывёльнага паходжання.
Злучэнні з антыаксідантнай актыўнасцю. Вітаміны C, E і селен уключаны, калі прысутнічаюць у прадукце.
| Злучэнне | Колькасць | Адзінка |
|---|---|---|
| Вітамін C | 12 | mg |
| Вітамін E | 0.92 | mg |
| Селен | 1 | mcg |
Вітаміны
| Вітамін | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 83 | mcg | 9.2% |
| vitamin B1 | 0.06 | mg | 5.0% |
| vitamin B2 | 0.03 | mg | 2.3% |
| vitamin B3 | 0.4 | mg | 2.5% |
| vitamin B6 | 0.233 | mg | 13.7% |
| vitamin B9 | 64 | mcg | 16.0% |
| vitamin C | 12 | mg | 13.3% |
| vitamin E | 0.92 | mg | 6.1% |
| vitamin K | 47 | mcg | 39.2% |
Мінералы
| Мінерал | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 59 | mg | 5.9% |
| iron | 2.1 | mg | 11.7% |
| magnesium | 28 | mg | 7.0% |
| phosphorus | 35 | mg | 5.0% |
| potassium | 180 | mg | 6.9% |
| sodium | 20 | mg | 0.9% |
| zinc | 0.12 | mg | 1.1% |
| copper | 0.12 | mg | 13.3% |
| manganese | 0.481 | mg | 20.9% |
| selenium | 1 | mcg | 1.8% |
Незаменныя амінакіслоты
| Амінакіслата | Колькасць | Адзінка | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гісцідзін | 25 | mg | 3.6% | 78% |
| Ізалейцын | 52 | mg | 3.7% | 87% |
| Лейцын | 96 | mg | 3.5% | 79% |
| Лізін | 78 | mg | 3.7% | 81% |
| Метыянін | 43 | mg | 4.1% | 93% |
| Фенілаланін | 96 | mg | 5.5% | 117% |
| Трэанін | 63 | mg | 6.0% | 126% |
| Трыптафан | 12 | mg | 4.3% | 91% |
| Валін limiting | 56 | mg | 3.1% | 70% |
Параўнаць з іншымі прадуктамі
Значэнні на 100 г
Дадайце прадукты вышэй, каб убачыць параўнанне побач.
Падобныя прадукты
Найбліжэйшыя па профілі макранутрыентаў