Ківі
Выключная харчовая каштоўнасць
Зялёнае ківі, ачышчанае ад скуркі, значэнні для сырога фрукта.
Зялёнае ківі звычайна разразаюць напалову і выядаюць мякаць лыжкай або чысцяць і нарэзваюць у фруктовыя салаты і дэсерты. Адно ківі вагой каля 75 г мае каля 45 ккал, 2,3 г клятчаткі, каля 70 мг вітаміну C — прыкладна тры чвэрці сутачнай нормы — і чвэрць сутачнай нормы вітаміну K. Сырое ківі змяшчае актынідын — фермент, які расшчапляе бялок, таму яно не дае жэлаціну застыць і робіць малочныя і вяршковыя дэсерты горкімі, калі ўмяшаць яго задоўга да падачы.
Харчовая каштоўнасць пазначана для сырога прадукту
Размеркаванне макранутрыентаў
Асноўныя звесткі пра харчаванне
| Нутрыент | Значэнне | DV |
|---|---|---|
| Бялкі | 1.1g | 2.0% |
| Тлушчы | 0.5g | 0.7% |
| Вугляводы | 14.7g | 4.9% |
| Простыя цукры | 5.14g | Ацэнка |
| Складаныя вугляводы | 6.55g | Ацэнка |
| Клятчатка | 3g | 12.0% |
| Вада | 83g | 3.3% |
| Калорыі | 61 | 2.7% |
Глікемічны індэкс
Націсніце, каб убачыць поўны рэйтынг ГІ →
Склад тлустых кіслот
| Тлустая кіслата | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.05 | g | 0.2% |
| Polyunsaturated | 0.29 | g | 2.2% |
| Omega-3 | 0.087 | g | Ацэнка |
| Omega-6 | 0.203 | g | Ацэнка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антыаксіданты
Антыаксіданты (напр., вітамін C, вітамін E, селен, поліфенолы, каратыноіды) дапамагаюць абараняць клеткі ад аксідатыўнага стрэсу і падтрымліваць здароўе. Яны ёсць у фруктах, гародніне, арэхах і некаторых прадуктах жывёльнага паходжання.
Злучэнні з антыаксідантнай актыўнасцю. Вітаміны C, E і селен уключаны, калі прысутнічаюць у прадукце.
| Злучэнне | Колькасць | Адзінка |
|---|---|---|
| Вітамін C | 92.7 | mg |
| Вітамін E | 1.46 | mg |
| Селен | 0.2 | mcg |
Вітаміны
| Вітамін | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 4 | mcg | 0.4% |
| vitamin B1 | 0.027 | mg | 2.3% |
| vitamin B2 | 0.025 | mg | 1.9% |
| vitamin B3 | 0.34 | mg | 2.1% |
| vitamin B6 | 0.063 | mg | 3.7% |
| vitamin B9 | 25 | mcg | 6.3% |
| vitamin C | 92.7 | mg | 103.0% |
| vitamin E | 1.46 | mg | 9.7% |
| vitamin K | 40.3 | mcg | 33.6% |
Мінералы
| Мінерал | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 34 | mg | 3.4% |
| iron | 0.31 | mg | 1.7% |
| magnesium | 17 | mg | 4.3% |
| phosphorus | 34 | mg | 4.9% |
| potassium | 312 | mg | 12.0% |
| sodium | 3 | mg | 0.1% |
| zinc | 0.14 | mg | 1.3% |
| copper | 0.13 | mg | 14.4% |
| manganese | 0.098 | mg | 4.3% |
| selenium | 0.2 | mcg | 0.4% |
Незаменныя амінакіслоты
| Амінакіслата | Колькасць | Адзінка | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гісцідзін | 27 | mg | 3.9% | 115% |
| Ізалейцын | 51 | mg | 3.6% | 116% |
| Лейцын limiting | 66 | mg | 2.4% | 74% |
| Лізін | 61 | mg | 2.9% | 87% |
| Метыянін | 55 | mg | 5.2% | 163% |
| Фенілаланін | 78 | mg | 4.5% | 130% |
| Трэанін | 47 | mg | 4.5% | 128% |
| Трыптафан | 15 | mg | 5.4% | 155% |
| Валін | 57 | mg | 3.1% | 97% |
Параўнаць з іншымі прадуктамі
Значэнні на 100 г
Дадайце прадукты вышэй, каб убачыць параўнанне побач.
Падобныя прадукты
Найбліжэйшыя па профілі макранутрыентаў