Фарш з індычкі
Добры харчовы профіль
Фарш з індычкі (каля 93% нятлустага мяса), значэнні для сырога мяса.
Індычыны фарш, звычайна сумесь белага і цёмнага мяса, які выкарыстоўваюць для бургераў, фрыкадэлек, чылі і соусаў для пасты замест ялавічнага фаршу. Порцыя 150 г у сырым выглядзе дае каля 220 ккал, 29,5 г бялку і 11,5 г тлушчу, мае шмат ніяцыну, вітаміну B6, селену, фосфару і цынку. У ім прыкладна ўдвая менш тлушчу, чым у ялавічным фаршы 85/15; фарш з індычынай грудкі з пазнакай «без тлушчу» яшчэ менш тлусты. Разлічвайце, што пры гатаванні ён страціць каля чвэрці сваёй вагі.
Харчовая каштоўнасць пазначана для сырога прадукту
Размеркаванне макранутрыентаў
Асноўныя звесткі пра харчаванне
| Нутрыент | Значэнне | DV |
|---|---|---|
| Бялкі | 19.7g | 35.2% |
| Тлушчы | 7.7g | 11.0% |
| Вугляводы | 0g | 0.0% |
| Простыя цукры | 0g | Ацэнка |
| Складаныя вугляводы | 0g | Ацэнка |
| Клятчатка | 0g | 0.0% |
| Вада | 72g | 2.9% |
| Калорыі | 148 | 6.6% |
Склад тлустых кіслот
| Тлустая кіслата | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.02 | g | 10.1% |
| Monounsaturated | 2.64 | g | 10.6% |
| Polyunsaturated | 2.21 | g | 17.0% |
| Omega-3 | 0.663 | g | Ацэнка |
| EPA | 6 | mg | 0.7% |
| DHA | 8 | mg | 0.9% |
| Omega-6 | 1.547 | g | Ацэнка |
| Trans | 0.1 | g | 5.0% |
Антыаксіданты
Антыаксіданты (напр., вітамін C, вітамін E, селен, поліфенолы, каратыноіды) дапамагаюць абараняць клеткі ад аксідатыўнага стрэсу і падтрымліваць здароўе. Яны ёсць у фруктах, гародніне, арэхах і некаторых прадуктах жывёльнага паходжання.
Злучэнні з антыаксідантнай актыўнасцю. Вітаміны C, E і селен уключаны, калі прысутнічаюць у прадукце.
| Злучэнне | Колькасць | Адзінка |
|---|---|---|
| Вітамін E | 0.09 | mg |
| Селен | 21.9 | mcg |
Вітаміны
| Вітамін | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 20 | mcg | 2.2% |
| vitamin B1 | 0.066 | mg | 5.5% |
| vitamin B2 | 0.156 | mg | 12.0% |
| vitamin B3 | 6.73 | mg | 42.1% |
| vitamin B6 | 0.564 | mg | 33.2% |
| vitamin B9 | 7 | mcg | 1.8% |
| vitamin B12 | 1 | mcg | 41.7% |
| vitamin D | 0.4 (16 МА) | mcg | 2.7% |
| vitamin E | 0.09 | mg | 0.6% |
Мінералы
| Мінерал | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 19 | mg | 1.9% |
| iron | 1.09 | mg | 6.1% |
| magnesium | 23 | mg | 5.8% |
| phosphorus | 200 | mg | 28.6% |
| potassium | 237 | mg | 9.1% |
| sodium | 58 | mg | 2.5% |
| zinc | 2.35 | mg | 21.4% |
| copper | 0.096 | mg | 10.7% |
| manganese | 0.008 | mg | 0.3% |
| selenium | 21.9 | mcg | 39.8% |
Незаменныя амінакіслоты
| Амінакіслата | Колькасць | Адзінка | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гісцідзін | 582 | mg | 83.1% | 170% |
| Ізалейцын | 880 | mg | 62.9% | 137% |
| Лейцын | 1622 | mg | 59.4% | 124% |
| Лізін | 1757 | mg | 83.7% | 171% |
| Метыянін | 786 | mg | 74.9% | 160% |
| Фенілаланін | 1461 | mg | 83.5% | 166% |
| Трэанін | 901 | mg | 85.8% | 168% |
| Трыптафан | 223 | mg | 79.6% | 158% |
| Валін | 910 | mg | 50.0% | 106% |
Параўнаць з іншымі прадуктамі
Значэнні на 100 г
Дадайце прадукты вышэй, каб убачыць параўнанне побач.
Падобныя прадукты
Найбліжэйшыя па профілі макранутрыентаў