Ялавічная печань
СуперпрадуктВыключная харчовая каштоўнасць
Ялавічная печань, значэнні для сырой печані.
Ялавічную печань ядуць смажанай з цыбуляй, у стравах у стылі строганава, у паштэтах і пячоначнай каўбасе. Порцыя 100 г дае каля 135 ккал і 20 г бялку, а таксама каля 5 000 мкг вітаміну A (RAE), 59 мкг вітаміну B12, 9,8 мг медзі і 2,8 мг рыбафлавіну — прынамсі ўдвая больш за сутачную норму кожнага з іх, плюс селен, цынк і жалеза. Колькасць вітаміну A перавышае верхнюю мяжу для дарослых у 3 000 мкг для прэфармаванага вітаміну A.
Харчовая каштоўнасць пазначана для сырога прадукту
Размеркаванне макранутрыентаў
Асноўныя звесткі пра харчаванне
| Нутрыент | Значэнне | DV |
|---|---|---|
| Бялкі | 20.4g | 36.4% |
| Тлушчы | 3.6g | 5.1% |
| Вугляводы | 3.9g | 1.3% |
| Простыя цукры | 1.36g | Ацэнка |
| Складаныя вугляводы | 2.54g | Ацэнка |
| Клятчатка | 0g | 0.0% |
| Вада | 71g | 2.8% |
| Калорыі | 135 | 6.0% |
Склад тлустых кіслот
| Тлустая кіслата | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.23 | g | 6.2% |
| Monounsaturated | 0.48 | g | 1.9% |
| Polyunsaturated | 0.47 | g | 3.6% |
| Omega-3 | 0.141 | g | Ацэнка |
| Omega-6 | 0.329 | g | Ацэнка |
| Trans | 0.17 | g | 8.5% |
Антыаксіданты
Антыаксіданты (напр., вітамін C, вітамін E, селен, поліфенолы, каратыноіды) дапамагаюць абараняць клеткі ад аксідатыўнага стрэсу і падтрымліваць здароўе. Яны ёсць у фруктах, гародніне, арэхах і некаторых прадуктах жывёльнага паходжання.
Злучэнні з антыаксідантнай актыўнасцю. Вітаміны C, E і селен уключаны, калі прысутнічаюць у прадукце.
| Злучэнне | Колькасць | Адзінка |
|---|---|---|
| Вітамін C | 1.3 | mg |
| Вітамін E | 0.38 | mg |
| Селен | 39.7 | mcg |
Вітаміны
| Вітамін | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 4968 | mcg | 552.0% |
| vitamin B1 | 0.189 | mg | 15.8% |
| vitamin B2 | 2.755 | mg | 211.9% |
| vitamin B3 | 13.18 | mg | 82.4% |
| vitamin B6 | 1.083 | mg | 63.7% |
| vitamin B9 | 290 | mcg | 72.5% |
| vitamin B12 | 59.3 | mcg | 2470.8% |
| vitamin C | 1.3 | mg | 1.4% |
| vitamin D | 1.2 (48 МА) | mcg | 8.0% |
| vitamin E | 0.38 | mg | 2.5% |
| vitamin K | 3.1 | mcg | 2.6% |
Мінералы
| Мінерал | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 5 | mg | 0.5% |
| iron | 4.9 | mg | 27.2% |
| magnesium | 18 | mg | 4.5% |
| phosphorus | 387 | mg | 55.3% |
| potassium | 313 | mg | 12.0% |
| sodium | 69 | mg | 3.0% |
| zinc | 4 | mg | 36.4% |
| copper | 9.755 | mg | 1083.9% |
| manganese | 0.31 | mg | 13.5% |
| selenium | 39.7 | mcg | 72.2% |
Незаменныя амінакіслоты
| Амінакіслата | Колькасць | Адзінка | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гісцідзін | 629 | mg | 89.9% | 177% |
| Ізалейцын | 967 | mg | 69.1% | 145% |
| Лейцын | 1910 | mg | 70.0% | 141% |
| Лізін | 1607 | mg | 76.5% | 151% |
| Метыянін | 919 | mg | 87.5% | 180% |
| Фенілаланін | 1891 | mg | 108.1% | 208% |
| Трэанін | 869 | mg | 82.8% | 157% |
| Трыптафан | 263 | mg | 93.9% | 180% |
| Валін | 1260 | mg | 69.2% | 142% |
Параўнаць з іншымі прадуктамі
Значэнні на 100 г
Дадайце прадукты вышэй, каб убачыць параўнанне побач.
Падобныя прадукты
Найбліжэйшыя па профілі макранутрыентаў