Yam
Yaxşı qidalanma profili
Duzsuz qaynadılmış əsl yam (Dioscorea) kök yumrusu, dəyərlər bişmiş ətli hissə üçün.
Əsl yamlar (Dioscorea) Qərbi Afrika, Karib hövzəsi və Asiyada qaynadılan, döyülərək fufuya çevrilən və ya qovrulan nişastalı kök yumrularıdır; onlar ABŞ-da yam adı ilə satılan narıncı batat deyil. Qaynadılmış 150 q-lıq porsiya təxminən 175 kkal, 6 q lif və 1000 mq kalium verir və mis, manqan, B6 vitamini və C vitamini üçün yaxşı mənbədir.
Qida dəyərləri bişmiş məhsul üçündür
Makronutriyentlərin paylanması
Əsas qidalanma məlumatı
| Qida maddəsi | Dəyər | DV |
|---|---|---|
| Zülal | 1.5g | 2.7% |
| Yağ | 0.1g | 0.1% |
| Karbohidrat | 27.5g | 9.2% |
| Sadə şəkərlər | 9.63g | Təxmin |
| Mürəkkəb karbohidratlar | 13.97g | Təxmin |
| Lif | 3.9g | 15.6% |
| Su | 70g | 2.8% |
| Kalori | 116 | 5.2% |
Qlikemik indeks
Tam Gİ reytinqini görmək üçün klikləyin →
Yağ turşularının tərkibi
| Yağ turşusu | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.01 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.06 | g | 0.5% |
| Omega-3 | 0.018 | g | Təxmin |
| Omega-6 | 0.042 | g | Təxmin |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantlar
Antioksidantlar (məsələn, vitamin C, vitamin E, selen, polifenollar, karotenoidlər) hüceyrələri oksidləşmə stresindən qorumağa və sağlamlığı dəstəkləməyə kömək edir. Onlar meyvələrdə, tərəvəzlərdə, qoz-fındıqda və bəzi heyvan mənşəli məhsullarda olur.
Antioksidant aktivliyinə malik birləşmələr. Vitamin C, E və selen məhsulda olduqda daxil edilir.
| Birləşmə | Miqdar | Vahid |
|---|---|---|
| Vitamin C | 12.1 | mg |
| Vitamin E | 0.34 | mg |
| Selen | 0.7 | mcg |
Vitaminlər
| Vitamin | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 6 | mcg | 0.7% |
| vitamin B1 | 0.095 | mg | 7.9% |
| vitamin B2 | 0.028 | mg | 2.2% |
| vitamin B3 | 0.55 | mg | 3.4% |
| vitamin B6 | 0.228 | mg | 13.4% |
| vitamin B9 | 16 | mcg | 4.0% |
| vitamin C | 12.1 | mg | 13.4% |
| vitamin E | 0.34 | mg | 2.3% |
| vitamin K | 2.3 | mcg | 1.9% |
Minerallar
| Mineral | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 14 | mg | 1.4% |
| iron | 0.52 | mg | 2.9% |
| magnesium | 18 | mg | 4.5% |
| phosphorus | 49 | mg | 7.0% |
| potassium | 670 | mg | 25.8% |
| sodium | 8 | mg | 0.3% |
| zinc | 0.2 | mg | 1.8% |
| copper | 0.152 | mg | 16.9% |
| manganese | 0.371 | mg | 16.1% |
| selenium | 0.7 | mcg | 1.3% |
Əvəzolunmaz amin turşuları
| Amin turşusu | Miqdar | Vahid | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 33 | mg | 4.7% | 103% |
| İzoleysin | 50 | mg | 3.6% | 83% |
| Leysin | 94 | mg | 3.4% | 77% |
| Lizin limiting | 58 | mg | 2.8% | 60% |
| Metionin | 38 | mg | 3.6% | 83% |
| Fenilalanin | 108 | mg | 6.2% | 132% |
| Treonin | 52 | mg | 5.0% | 104% |
| Triptofan | 12 | mg | 4.3% | 91% |
| Valin | 60 | mg | 3.3% | 75% |
Digər məhsullarla müqayisə et
100 q üçün dəyərlər
Yan-yana müqayisə görmək üçün yuxarıya məhsul əlavə edin.
Oxşar məhsullar
Makronutrient profilinə görə ən yaxın