Parmezan
Orta qidalanma dəyəri
Bərk yetişdirilmiş parmezan pendiri; blok və ya təzə sürtgəcdən keçirilmiş pendir üçün göstəricilər.
Parmezan bir neçə ay yetişdirilən bərk pendirdir, makaron, rizotto, şorba və salatların üzərinə sürtülür və ya nazik doğranır. 100 q-da zülal və kalsiumla çox zəngindir və həm də duzludur, təxminən 1,2 q natrium var. 15 q-lıq porsiya, təxminən üç xörək qaşığı sürtülmüş, təxminən 5 q zülal, 180 mq kalsium və 180 mq natrium verir, uzun yetişmə onu laktozadan demək olar ki, azad edir.
Qida dəyərləri çiy məhsul üçündür
Makronutriyentlərin paylanması
Əsas qidalanma məlumatı
| Qida maddəsi | Dəyər | DV |
|---|---|---|
| Zülal | 35.8g | 63.9% |
| Yağ | 25g | 35.7% |
| Karbohidrat | 3.2g | 1.1% |
| Sadə şəkərlər | 1.12g | Təxmin |
| Mürəkkəb karbohidratlar | 2.08g | Təxmin |
| Lif | 0g | 0.0% |
| Su | 30g | 1.2% |
| Kalori | 392 | 17.4% |
Yağ turşularının tərkibi
| Yağ turşusu | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 14.85 | g | 74.3% |
| Monounsaturated | 7.52 | g | 30.1% |
| Polyunsaturated | 0.57 | g | 4.4% |
| Omega-3 | 0.171 | g | Təxmin |
| Omega-6 | 0.399 | g | Təxmin |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantlar
Antioksidantlar (məsələn, vitamin C, vitamin E, selen, polifenollar, karotenoidlər) hüceyrələri oksidləşmə stresindən qorumağa və sağlamlığı dəstəkləməyə kömək edir. Onlar meyvələrdə, tərəvəzlərdə, qoz-fındıqda və bəzi heyvan mənşəli məhsullarda olur.
Antioksidant aktivliyinə malik birləşmələr. Vitamin C, E və selen məhsulda olduqda daxil edilir.
| Birləşmə | Miqdar | Vahid |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.22 | mg |
| Selen | 22.5 | mcg |
Vitaminlər
| Vitamin | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 207 | mcg | 23.0% |
| vitamin B1 | 0.039 | mg | 3.3% |
| vitamin B2 | 0.332 | mg | 25.5% |
| vitamin B3 | 0.27 | mg | 1.7% |
| vitamin B6 | 0.091 | mg | 5.4% |
| vitamin B9 | 7 | mcg | 1.8% |
| vitamin B12 | 1.2 | mcg | 50.0% |
| vitamin D | 0.5 (20 BV) | mcg | 3.3% |
| vitamin E | 0.22 | mg | 1.5% |
| vitamin K | 1.7 | mcg | 1.4% |
Minerallar
| Mineral | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 1184 | mg | 118.4% |
| iron | 0.82 | mg | 4.6% |
| magnesium | 44 | mg | 11.0% |
| phosphorus | 694 | mg | 99.1% |
| potassium | 92 | mg | 3.5% |
| sodium | 1175 | mg | 51.1% |
| zinc | 2.75 | mg | 25.0% |
| copper | 0.032 | mg | 3.6% |
| manganese | 0.02 | mg | 0.9% |
| selenium | 22.5 | mcg | 40.9% |
Əvəzolunmaz amin turşuları
| Amin turşusu | Miqdar | Vahid | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 1384 | mg | 197.7% | 230% |
| İzoleysin | 1894 | mg | 135.3% | 168% |
| Leysin | 3452 | mg | 126.4% | 150% |
| Lizin | 3306 | mg | 157.4% | 183% |
| Metionin | 1193 | mg | 113.6% | 138% |
| Fenilalanin | 3917 | mg | 223.8% | 254% |
| Treonin | 1317 | mg | 125.4% | 140% |
| Triptofan | 482 | mg | 172.1% | 194% |
| Valin | 2454 | mg | 134.8% | 163% |
Digər məhsullarla müqayisə et
100 q üçün dəyərlər
Yan-yana müqayisə görmək üçün yuxarıya məhsul əlavə edin.
Oxşar məhsullar
Makronutrient profilinə görə ən yaxın