Mozzarella
Orta qidalanma dəyəri
Tam yağlı süddən hazırlanmış yumşaq motsarella, dəyərlər satıldığı şəkildədir.
Motsarella yumşaq dadlı, yumşaq, dartılmış kəsmikdən hazırlanan İtaliya pendiridir; kaprese kimi salatlarda təzə halda yeyilir, pizza, makaron və sendviçlərin üzərində isə əridilir. 30 q-lıq porsiyada təxminən 90 kkal, 6,5 q zülal və 6,5 q yağ var, onun 4 q-ı doymuşdur, həmçinin təxminən 150 mq kalsium var, və o, B12 vitamini ilə zəngindir. Zərdabda qablaşdırılmış təzə motsarella topları daha nəm və bir qədər az yağlıdır; pizza üçün az nəmli motsarella isə daha bərk, daha zəngin və daha duzludur.
Makronutriyentlərin paylanması
Əsas qidalanma məlumatı
| Qida maddəsi | Dəyər | DV |
|---|---|---|
| Zülal | 22.2g | 39.6% |
| Yağ | 22.1g | 31.6% |
| Karbohidrat | 2.4g | 0.8% |
| Sadə şəkərlər | 0.84g | Təxmin |
| Mürəkkəb karbohidratlar | 1.56g | Təxmin |
| Lif | 0g | 0.0% |
| Su | 50g | 2.0% |
| Kalori | 299 | 13.3% |
Yağ turşularının tərkibi
| Yağ turşusu | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 13.9 | g | 69.5% |
| Monounsaturated | 6.57 | g | 26.3% |
| Polyunsaturated | 0.77 | g | 5.9% |
| Omega-3 | 0.231 | g | Təxmin |
| Omega-6 | 0.539 | g | Təxmin |
| Trans | 0.77 | g | 38.5% |
Antioksidantlar
Antioksidantlar (məsələn, vitamin C, vitamin E, selen, polifenollar, karotenoidlər) hüceyrələri oksidləşmə stresindən qorumağa və sağlamlığı dəstəkləməyə kömək edir. Onlar meyvələrdə, tərəvəzlərdə, qoz-fındıqda və bəzi heyvan mənşəli məhsullarda olur.
Antioksidant aktivliyinə malik birləşmələr. Vitamin C, E və selen məhsulda olduqda daxil edilir.
| Birləşmə | Miqdar | Vahid |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.19 | mg |
| Selen | 17 | mcg |
Vitaminlər
| Vitamin | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 179 | mcg | 19.9% |
| vitamin B1 | 0.03 | mg | 2.5% |
| vitamin B2 | 0.283 | mg | 21.8% |
| vitamin B3 | 0.1 | mg | 0.6% |
| vitamin B6 | 0.037 | mg | 2.2% |
| vitamin B9 | 7 | mcg | 1.8% |
| vitamin B12 | 2.28 | mcg | 95.0% |
| vitamin D | 0.4 (16 BV) | mcg | 2.7% |
| vitamin E | 0.19 | mg | 1.3% |
| vitamin K | 2.3 | mcg | 1.9% |
Minerallar
| Mineral | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 505 | mg | 50.5% |
| iron | 0.44 | mg | 2.4% |
| magnesium | 20 | mg | 5.0% |
| phosphorus | 354 | mg | 50.6% |
| potassium | 76 | mg | 2.9% |
| sodium | 486 | mg | 21.1% |
| zinc | 2.92 | mg | 26.5% |
| copper | 0.011 | mg | 1.2% |
| manganese | 0.03 | mg | 1.3% |
| selenium | 17 | mcg | 30.9% |
Əvəzolunmaz amin turşuları
| Amin turşusu | Miqdar | Vahid | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 834 | mg | 119.1% | 223% |
| İzoleysin | 1063 | mg | 75.9% | 152% |
| Leysin | 2162 | mg | 79.2% | 152% |
| Lizin | 2252 | mg | 107.2% | 201% |
| Metionin | 751 | mg | 71.5% | 140% |
| Fenilalanin | 2439 | mg | 139.4% | 255% |
| Treonin | 845 | mg | 80.5% | 145% |
| Triptofan | 310 | mg | 110.7% | 201% |
| Valin | 1387 | mg | 76.2% | 148% |
Digər məhsullarla müqayisə et
100 q üçün dəyərlər
Yan-yana müqayisə görmək üçün yuxarıya məhsul əlavə edin.
Oxşar məhsullar
Makronutrient profilinə görə ən yaxın