Keçi pendiri
Orta qidalanma dəyəri
Yumşaq təzə keçi südü pendiri (şevr), dəyərlər satışda olduğu kimidir.
Yumşaq keçi pendiri, yaxud şevr, keçi südündən hazırlanan təzə, turşməzə, sürtülə bilən pendirdir; çörəyə sürtülür, salatların və çuğundurun üzərinə ovulur və ya sobada bişirilir. 30 q-lıq porsiyada təxminən 80 kkal, 5,5 q zülal və 6,5 q yağ var, onun 4,5 q-ı doymuş yağdır; həmçinin təxminən 140 mq natrium və təxminən 85 mkq A vitamini var. Onda kalsium azdır, porsiyada təxminən 40 mq; yarımyumşaq və bərk yetişdirilmiş keçi pendirləri daha bərkdir, daha çox yağ və xeyli çox kalsium ehtiva edir.
Makronutriyentlərin paylanması
Əsas qidalanma məlumatı
| Qida maddəsi | Dəyər | DV |
|---|---|---|
| Zülal | 18.5g | 33.0% |
| Yağ | 21.1g | 30.1% |
| Karbohidrat | 0g | 0.0% |
| Sadə şəkərlər | 0g | Təxmin |
| Mürəkkəb karbohidratlar | 0g | Təxmin |
| Lif | 0g | 0.0% |
| Su | 61g | 2.4% |
| Kalori | 264 | 11.7% |
Yağ turşularının tərkibi
| Yağ turşusu | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 14.58 | g | 72.9% |
| Monounsaturated | 4.81 | g | 19.2% |
| Polyunsaturated | 0.5 | g | 3.8% |
| Omega-3 | 0.15 | g | Təxmin |
| Omega-6 | 0.35 | g | Təxmin |
| Trans | 0.73 | g | 36.5% |
Antioksidantlar
Antioksidantlar (məsələn, vitamin C, vitamin E, selen, polifenollar, karotenoidlər) hüceyrələri oksidləşmə stresindən qorumağa və sağlamlığı dəstəkləməyə kömək edir. Onlar meyvələrdə, tərəvəzlərdə, qoz-fındıqda və bəzi heyvan mənşəli məhsullarda olur.
Antioksidant aktivliyinə malik birləşmələr. Vitamin C, E və selen məhsulda olduqda daxil edilir.
| Birləşmə | Miqdar | Vahid |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.18 | mg |
| Selen | 2.8 | mcg |
Vitaminlər
| Vitamin | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 288 | mcg | 32.0% |
| vitamin B1 | 0.07 | mg | 5.8% |
| vitamin B2 | 0.38 | mg | 29.2% |
| vitamin B3 | 0.43 | mg | 2.7% |
| vitamin B6 | 0.25 | mg | 14.7% |
| vitamin B9 | 12 | mcg | 3.0% |
| vitamin B12 | 0.19 | mcg | 7.9% |
| vitamin D | 0.4 (16 BV) | mcg | 2.7% |
| vitamin E | 0.18 | mg | 1.2% |
| vitamin K | 1.8 | mcg | 1.5% |
Minerallar
| Mineral | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 140 | mg | 14.0% |
| iron | 0.26 | mg | 1.4% |
| magnesium | 16 | mg | 4.0% |
| phosphorus | 256 | mg | 36.6% |
| potassium | 26 | mg | 1.0% |
| sodium | 459 | mg | 20.0% |
| zinc | 0.92 | mg | 8.4% |
| copper | 0.24 | mg | 26.7% |
| manganese | 0.1 | mg | 4.3% |
| selenium | 2.8 | mcg | 5.1% |
Əvəzolunmaz amin turşuları
| Amin turşusu | Miqdar | Vahid | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 505 | mg | 72.1% | 162% |
| İzoleysin | 766 | mg | 54.7% | 131% |
| Leysin | 1597 | mg | 58.5% | 134% |
| Lizin | 1330 | mg | 63.3% | 142% |
| Metionin | 578 | mg | 55.0% | 129% |
| Fenilalanin | 1460 | mg | 83.4% | 183% |
| Treonin | 691 | mg | 65.8% | 142% |
| Triptofan | 195 | mg | 69.6% | 152% |
| Valin | 1274 | mg | 70.0% | 164% |
Digər məhsullarla müqayisə et
100 q üçün dəyərlər
Yan-yana müqayisə görmək üçün yuxarıya məhsul əlavə edin.
Oxşar məhsullar
Makronutrient profilinə görə ən yaxın