Quzu əti
Orta qidalanma dəyəri
Quzu əti, təmizlənmiş pərakəndə hissələrin ortalaması (yağsız və yağlı), dəyərlər çiy ət üçün.
Bu qeyd ayaq, bel, qabırğa və kürək kimi geniş yayılmış quzu əti hissələrinin orta göstəricisidir; xarici yağ nazik təbəqəyədək kəsilmişdir. 150 q-lıq çiy porsiya təxminən 365 kkal, 26 q zülal və 28 q yağ verir, bunun 12 q-ı doymuş yağdır; B12 vitamini, sink, niasin və selenlə zəngindir. Quzu əti mal və donuz ətinin əksər hissələrindən daha yağlıdır; yalnız yağsız ayaq və ya bel hissəsində bu yağın təxminən dörddə biri qədər yağ var.
Qida dəyərləri çiy məhsul üçündür
Makronutriyentlərin paylanması
Əsas qidalanma məlumatı
| Qida maddəsi | Dəyər | DV |
|---|---|---|
| Zülal | 17.5g | 31.3% |
| Yağ | 18.7g | 26.7% |
| Karbohidrat | 0g | 0.0% |
| Sadə şəkərlər | 0g | Təxmin |
| Mürəkkəb karbohidratlar | 0g | Təxmin |
| Lif | 0g | 0.0% |
| Su | 63g | 2.5% |
| Kalori | 243 | 10.8% |
Yağ turşularının tərkibi
| Yağ turşusu | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 8.07 | g | 40.4% |
| Monounsaturated | 7.65 | g | 30.6% |
| Polyunsaturated | 1.48 | g | 11.4% |
| Omega-3 | 0.444 | g | Təxmin |
| Omega-6 | 1.036 | g | Təxmin |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantlar
Antioksidantlar (məsələn, vitamin C, vitamin E, selen, polifenollar, karotenoidlər) hüceyrələri oksidləşmə stresindən qorumağa və sağlamlığı dəstəkləməyə kömək edir. Onlar meyvələrdə, tərəvəzlərdə, qoz-fındıqda və bəzi heyvan mənşəli məhsullarda olur.
Antioksidant aktivliyinə malik birləşmələr. Vitamin C, E və selen məhsulda olduqda daxil edilir.
| Birləşmə | Miqdar | Vahid |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.21 | mg |
| Selen | 19.7 | mcg |
Vitaminlər
| Vitamin | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.12 | mg | 10.0% |
| vitamin B2 | 0.22 | mg | 16.9% |
| vitamin B3 | 6.07 | mg | 37.9% |
| vitamin B6 | 0.14 | mg | 8.2% |
| vitamin B9 | 19 | mcg | 4.8% |
| vitamin B12 | 2.44 | mcg | 101.7% |
| vitamin D | 0.1 (4 BV) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 0.21 | mg | 1.4% |
| vitamin K | 3.4 | mcg | 2.8% |
Minerallar
| Mineral | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 12 | mg | 1.2% |
| iron | 1.62 | mg | 9.0% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 166 | mg | 23.7% |
| potassium | 239 | mg | 9.2% |
| sodium | 59 | mg | 2.6% |
| zinc | 3.52 | mg | 32.0% |
| copper | 0.108 | mg | 12.0% |
| manganese | 0.02 | mg | 0.9% |
| selenium | 19.7 | mcg | 35.8% |
Əvəzolunmaz amin turşuları
| Amin turşusu | Miqdar | Vahid | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 556 | mg | 79.4% | 181% |
| İzoleysin | 846 | mg | 60.4% | 147% |
| Leysin | 1365 | mg | 50.0% | 116% |
| Lizin | 1549 | mg | 73.8% | 168% |
| Metionin | 659 | mg | 62.8% | 149% |
| Fenilalanin | 1304 | mg | 74.5% | 165% |
| Treonin | 751 | mg | 71.5% | 156% |
| Triptofan | 205 | mg | 73.2% | 162% |
| Valin | 947 | mg | 52.0% | 123% |
Digər məhsullarla müqayisə et
100 q üçün dəyərlər
Yan-yana müqayisə görmək üçün yuxarıya məhsul əlavə edin.
Oxşar məhsullar
Makronutrient profilinə görə ən yaxın