Donuz qiyməsi
Orta qidalanma dəyəri
Təzə donuz qiyməsi (təxminən 21% yağ), dəyərlər çiy ət üçündür.
Donuz əti qiyməsi qiymə halına salınmış təzə donuz ətidir. Küftə, düşbərə, kolbasa, tavada qovurma və ət sousları üçün istifadə olunur. 150 q-lıq çiy porsiya təxminən 395 kkal, 25 q zülal və 32 q yağ verir; bu yağın 12 q-ı doymuş yağdır. Qiymə tiamin (B1 vitamini) ilə çox zəngindir, həmçinin xeyli selen, sink və niasin ehtiva edir. Donuz əti qiyməsi tavada çəkisinin təxminən üçdə birini itirir; itən hissə əsasən su və əriyən yağdır. Buna görə 150 q çiy qiymədən təqribən 100 q bişmiş qiymə alınır.
Qida dəyərləri çiy məhsul üçündür
Makronutriyentlərin paylanması
Əsas qidalanma məlumatı
| Qida maddəsi | Dəyər | DV |
|---|---|---|
| Zülal | 16.9g | 30.2% |
| Yağ | 21.2g | 30.3% |
| Karbohidrat | 0g | 0.0% |
| Sadə şəkərlər | 0g | Təxmin |
| Mürəkkəb karbohidratlar | 0g | Təxmin |
| Lif | 0g | 0.0% |
| Su | 61g | 2.4% |
| Kalori | 263 | 11.7% |
Yağ turşularının tərkibi
| Yağ turşusu | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7.87 | g | 39.4% |
| Monounsaturated | 9.44 | g | 37.8% |
| Polyunsaturated | 1.91 | g | 14.7% |
| Omega-3 | 0.573 | g | Təxmin |
| EPA | 5 | mg | 0.6% |
| DHA | 7 | mg | 0.8% |
| Omega-6 | 1.337 | g | Təxmin |
| Trans | 0.12 | g | 6.0% |
Antioksidantlar
Antioksidantlar (məsələn, vitamin C, vitamin E, selen, polifenollar, karotenoidlər) hüceyrələri oksidləşmə stresindən qorumağa və sağlamlığı dəstəkləməyə kömək edir. Onlar meyvələrdə, tərəvəzlərdə, qoz-fındıqda və bəzi heyvan mənşəli məhsullarda olur.
Antioksidant aktivliyinə malik birləşmələr. Vitamin C, E və selen məhsulda olduqda daxil edilir.
| Birləşmə | Miqdar | Vahid |
|---|---|---|
| Vitamin C | 0.7 | mg |
| Vitamin E | 0.45 | mg |
| Selen | 24.6 | mcg |
Vitaminlər
| Vitamin | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 2 | mcg | 0.2% |
| vitamin B1 | 0.732 | mg | 61.0% |
| vitamin B2 | 0.235 | mg | 18.1% |
| vitamin B3 | 4.34 | mg | 27.1% |
| vitamin B6 | 0.383 | mg | 22.5% |
| vitamin B9 | 5 | mcg | 1.3% |
| vitamin B12 | 0.7 | mcg | 29.2% |
| vitamin C | 0.7 | mg | 0.8% |
| vitamin D | 0.4 (16 BV) | mcg | 2.7% |
| vitamin E | 0.45 | mg | 3.0% |
Minerallar
| Mineral | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 14 | mg | 1.4% |
| iron | 0.88 | mg | 4.9% |
| magnesium | 19 | mg | 4.8% |
| phosphorus | 175 | mg | 25.0% |
| potassium | 287 | mg | 11.0% |
| sodium | 56 | mg | 2.4% |
| zinc | 2.2 | mg | 20.0% |
| copper | 0.045 | mg | 5.0% |
| manganese | 0.01 | mg | 0.4% |
| selenium | 24.6 | mcg | 44.7% |
Əvəzolunmaz amin turşuları
| Amin turşusu | Miqdar | Vahid | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 674 | mg | 96.3% | 232% |
| İzoleysin | 790 | mg | 56.4% | 145% |
| Leysin | 1354 | mg | 49.6% | 122% |
| Lizin | 1518 | mg | 72.3% | 174% |
| Metionin | 662 | mg | 63.0% | 158% |
| Fenilalanin | 1262 | mg | 72.1% | 169% |
| Treonin | 771 | mg | 73.4% | 170% |
| Triptofan | 214 | mg | 76.4% | 178% |
| Valin | 916 | mg | 50.3% | 126% |
Digər məhsullarla müqayisə et
100 q üçün dəyərlər
Yan-yana müqayisə görmək üçün yuxarıya məhsul əlavə edin.
Oxşar məhsullar
Makronutrient profilinə görə ən yaxın