Darı
Yaxşı qidalanma profili
Duzsuz suda qaynadılmış, qabığı təmizlənmiş darı, dəyərlər bişmiş dən üçündür.
Darı kiçik, qlütensiz dənli bitkidir; qaynadılaraq yüngül, xırda dənəli qarnir və ya yumşaq sıyıq hazırlanır, Afrikada, Hindistanda və Şərqi Avropada geniş yayılıb. 150 q-lıq bişmiş porsiya təxminən 180 kkal, 5 q zülal və 2 q lif verir, mis üçün faydalı mənbədir, həmçinin bir qədər maqnezium, fosfor və manqan ehtiva edir. Quru darı bişirildikdə çəkisinin təxminən 3,2 mislinə qədər şişir, buna görə 150 q bişmiş darı təxminən 47 q quru darıya bərabərdir.
Qida dəyərləri bişmiş məhsul üçündür
Makronutriyentlərin paylanması
Əsas qidalanma məlumatı
| Qida maddəsi | Dəyər | DV |
|---|---|---|
| Zülal | 3.5g | 6.3% |
| Yağ | 1g | 1.4% |
| Karbohidrat | 23.7g | 7.9% |
| Sadə şəkərlər | 8.29g | Təxmin |
| Mürəkkəb karbohidratlar | 14.1g | Təxmin |
| Lif | 1.3g | 5.2% |
| Su | 71g | 2.9% |
| Kalori | 119 | 5.3% |
Qlikemik indeks
Tam Gİ reytinqini görmək üçün klikləyin →
Yağ turşularının tərkibi
| Yağ turşusu | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.17 | g | 0.9% |
| Monounsaturated | 0.18 | g | 0.7% |
| Polyunsaturated | 0.51 | g | 3.9% |
| Omega-3 | 0.153 | g | Təxmin |
| Omega-6 | 0.357 | g | Təxmin |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantlar
Antioksidantlar (məsələn, vitamin C, vitamin E, selen, polifenollar, karotenoidlər) hüceyrələri oksidləşmə stresindən qorumağa və sağlamlığı dəstəkləməyə kömək edir. Onlar meyvələrdə, tərəvəzlərdə, qoz-fındıqda və bəzi heyvan mənşəli məhsullarda olur.
Antioksidant aktivliyinə malik birləşmələr. Vitamin C, E və selen məhsulda olduqda daxil edilir.
| Birləşmə | Miqdar | Vahid |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.02 | mg |
| Selen | 0.9 | mcg |
Vitaminlər
| Vitamin | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.106 | mg | 8.8% |
| vitamin B2 | 0.082 | mg | 6.3% |
| vitamin B3 | 1.33 | mg | 8.3% |
| vitamin B6 | 0.108 | mg | 6.4% |
| vitamin B9 | 19 | mcg | 4.8% |
| vitamin E | 0.02 | mg | 0.1% |
| vitamin K | 0.3 | mcg | 0.3% |
Minerallar
| Mineral | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 3 | mg | 0.3% |
| iron | 0.63 | mg | 3.5% |
| magnesium | 44 | mg | 11.0% |
| phosphorus | 100 | mg | 14.3% |
| potassium | 62 | mg | 2.4% |
| sodium | 2 | mg | 0.1% |
| zinc | 0.91 | mg | 8.3% |
| copper | 0.161 | mg | 17.9% |
| manganese | 0.272 | mg | 11.8% |
| selenium | 0.9 | mcg | 1.6% |
Əvəzolunmaz amin turşuları
| Amin turşusu | Miqdar | Vahid | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 75 | mg | 10.7% | 80% |
| İzoleysin | 148 | mg | 10.6% | 85% |
| Leysin | 446 | mg | 16.3% | 125% |
| Lizin limiting | 67 | mg | 3.2% | 24% |
| Metionin | 137 | mg | 13.0% | 102% |
| Fenilalanin | 293 | mg | 16.7% | 123% |
| Treonin | 113 | mg | 10.8% | 77% |
| Triptofan | 38 | mg | 13.6% | 99% |
| Valin | 184 | mg | 10.1% | 79% |
Digər məhsullarla müqayisə et
100 q üçün dəyərlər
Yan-yana müqayisə görmək üçün yuxarıya məhsul əlavə edin.
Oxşar məhsullar
Makronutrient profilinə görə ən yaxın