Kinoa
Yaxşı qidalanma profili
Kinoa toxumları, duzsuz suda bişirilmiş kinoa üçün dəyərlər.
Kinoa ispanaq və çuğundurla qohum And bitkisinin toxumudur, düyü kimi bişirilir və qlütensizdir. 150 q bişmiş porsiya təxminən 180 kkal, 7 q zülal və 4 q lif verir, manqan, mis və maqneziumla zəngindir, faydalı miqdarda fosfor, folat, sink və dəmir də var. Onun zülalında buğda və ya düyü zülalından daha çox lizin var. Acı saponinləri təmizləmək üçün yuyun; quru kinoa bişəndə çəkisi təxminən üç dəfə artır.
Qida dəyərləri bişmiş məhsul üçündür
Makronutriyentlərin paylanması
Əsas qidalanma məlumatı
| Qida maddəsi | Dəyər | DV |
|---|---|---|
| Zülal | 4.4g | 7.9% |
| Yağ | 1.9g | 2.7% |
| Karbohidrat | 21.3g | 7.1% |
| Sadə şəkərlər | 7.46g | Təxmin |
| Mürəkkəb karbohidratlar | 11.05g | Təxmin |
| Lif | 2.8g | 11.2% |
| Su | 72g | 2.9% |
| Kalori | 120 | 5.3% |
Qlikemik indeks
Tam Gİ reytinqini görmək üçün klikləyin →
Yağ turşularının tərkibi
| Yağ turşusu | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.23 | g | 1.1% |
| Monounsaturated | 0.53 | g | 2.1% |
| Polyunsaturated | 1.08 | g | 8.3% |
| Omega-3 | 0.324 | g | Təxmin |
| Omega-6 | 0.756 | g | Təxmin |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantlar
Antioksidantlar (məsələn, vitamin C, vitamin E, selen, polifenollar, karotenoidlər) hüceyrələri oksidləşmə stresindən qorumağa və sağlamlığı dəstəkləməyə kömək edir. Onlar meyvələrdə, tərəvəzlərdə, qoz-fındıqda və bəzi heyvan mənşəli məhsullarda olur.
Antioksidant aktivliyinə malik birləşmələr. Vitamin C, E və selen məhsulda olduqda daxil edilir.
| Birləşmə | Miqdar | Vahid |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.63 | mg |
| Selen | 2.8 | mcg |
Vitaminlər
| Vitamin | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.107 | mg | 8.9% |
| vitamin B2 | 0.11 | mg | 8.5% |
| vitamin B3 | 0.41 | mg | 2.6% |
| vitamin B6 | 0.123 | mg | 7.2% |
| vitamin B9 | 42 | mcg | 10.5% |
| vitamin E | 0.63 | mg | 4.2% |
Minerallar
| Mineral | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 17 | mg | 1.7% |
| iron | 1.49 | mg | 8.3% |
| magnesium | 64 | mg | 16.0% |
| phosphorus | 152 | mg | 21.7% |
| potassium | 172 | mg | 6.6% |
| sodium | 7 | mg | 0.3% |
| zinc | 1.09 | mg | 9.9% |
| copper | 0.192 | mg | 21.3% |
| manganese | 0.631 | mg | 27.4% |
| selenium | 2.8 | mcg | 5.1% |
Əvəzolunmaz amin turşuları
| Amin turşusu | Miqdar | Vahid | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 127 | mg | 18.1% | 146% |
| İzoleysin | 157 | mg | 11.2% | 96% |
| Leysin limiting | 261 | mg | 9.6% | 79% |
| Lizin | 239 | mg | 11.4% | 92% |
| Metionin | 159 | mg | 15.1% | 127% |
| Fenilalanin | 268 | mg | 15.3% | 120% |
| Treonin | 131 | mg | 12.5% | 96% |
| Triptofan | 52 | mg | 18.6% | 145% |
| Valin | 185 | mg | 10.2% | 85% |
Digər məhsullarla müqayisə et
100 q üçün dəyərlər
Yan-yana müqayisə görmək üçün yuxarıya məhsul əlavə edin.
Oxşar məhsullar
Makronutrient profilinə görə ən yaxın