Kefir
Yaxşı qidalanma profili
Az yağlı (təxminən 1% yağ) şəkərsiz sadə kefir.
Kefir bakteriya və mayaların qarışığı ilə fermentləşdirilmiş süddür, turş, bəzən azca köpüklü, qatıqdan daha nazik içki verir. 250 ml-lik bir stəkanda təxminən 110 kkal, 10 q zülal və 335 mq kalsium var, A vitamini, B12 vitamini, riboflavin və fosforla zəngindir. Bu göstəricilər A və D vitaminləri ilə zənginləşdirilmiş kefirə aiddir; zənginləşdirilməmiş kefirdə hər ikisi azdır, ətirli növlər isə şəkər əlavə edir.
Makronutriyentlərin paylanması
Əsas qidalanma məlumatı
| Qida maddəsi | Dəyər | DV |
|---|---|---|
| Zülal | 3.9g | 7.0% |
| Yağ | 1.1g | 1.6% |
| Karbohidrat | 4.9g | 1.6% |
| Sadə şəkərlər | 1.72g | Təxmin |
| Mürəkkəb karbohidratlar | 3.19g | Təxmin |
| Lif | 0g | 0.0% |
| Su | 92g | 3.7% |
| Kalori | 44 | 2.0% |
Qlikemik indeks
Tam Gİ reytinqini görmək üçün klikləyin →
Yağ turşularının tərkibi
| Yağ turşusu | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.68 | g | 3.4% |
| Monounsaturated | 0.32 | g | 1.3% |
| Polyunsaturated | 0.05 | g | 0.4% |
| Omega-3 | 0.015 | g | Təxmin |
| Omega-6 | 0.035 | g | Təxmin |
| Trans | 0.04 | g | 2.0% |
Antioksidantlar
Antioksidantlar (məsələn, vitamin C, vitamin E, selen, polifenollar, karotenoidlər) hüceyrələri oksidləşmə stresindən qorumağa və sağlamlığı dəstəkləməyə kömək edir. Onlar meyvələrdə, tərəvəzlərdə, qoz-fındıqda və bəzi heyvan mənşəli məhsullarda olur.
Antioksidant aktivliyinə malik birləşmələr. Vitamin C, E və selen məhsulda olduqda daxil edilir.
| Birləşmə | Miqdar | Vahid |
|---|---|---|
| Vitamin C | 0.2 | mg |
| Vitamin E | 0.02 | mg |
| Selen | 3.7 | mcg |
Vitaminlər
| Vitamin | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 176 | mcg | 19.6% |
| vitamin B1 | 0.031 | mg | 2.6% |
| vitamin B2 | 0.139 | mg | 10.7% |
| vitamin B3 | 0.15 | mg | 0.9% |
| vitamin B6 | 0.06 | mg | 3.5% |
| vitamin B9 | 13 | mcg | 3.3% |
| vitamin B12 | 0.3 | mcg | 12.5% |
| vitamin C | 0.2 | mg | 0.2% |
| vitamin D | 1 (40 BV) | mcg | 6.7% |
| vitamin E | 0.02 | mg | 0.1% |
| vitamin K | 0.1 | mcg | 0.1% |
Minerallar
| Mineral | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 134 | mg | 13.4% |
| iron | 0.04 | mg | 0.2% |
| magnesium | 12 | mg | 3.0% |
| phosphorus | 108 | mg | 15.4% |
| potassium | 169 | mg | 6.5% |
| sodium | 41 | mg | 1.8% |
| zinc | 0.47 | mg | 4.3% |
| copper | 0.009 | mg | 1.0% |
| manganese | 0.005 | mg | 0.2% |
| selenium | 3.7 | mcg | 6.7% |
Əvəzolunmaz amin turşuları
| Amin turşusu | Miqdar | Vahid | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 118 | mg | 16.9% | 180% |
| İzoleysin | 202 | mg | 14.4% | 164% |
| Leysin | 371 | mg | 13.6% | 148% |
| Lizin | 327 | mg | 15.6% | 166% |
| Metionin | 126 | mg | 12.0% | 133% |
| Fenilalanin | 399 | mg | 22.8% | 237% |
| Treonin | 166 | mg | 15.8% | 162% |
| Triptofan | 50 | mg | 17.9% | 185% |
| Valin | 255 | mg | 14.0% | 155% |
Digər məhsullarla müqayisə et
100 q üçün dəyərlər
Yan-yana müqayisə görmək üçün yuxarıya məhsul əlavə edin.
Oxşar məhsullar
Makronutrient profilinə görə ən yaxın