Toyuq qiyməsi
Yaxşı qidalanma profili
Toyuq qiyməsi (təxminən 8% yağ), dəyərlər çiy ət üçündür.
Toyuq qiyməsi adətən bud və döş ətindən, bir qədər dəri ilə birlikdə hazırlanır. Küftə, kotlet, düşbərə və tavada qovurmalar üçün istifadə olunur. 150 q-lıq çiy porsiya təxminən 215 kkal, 26 q zülal və 12 q yağ verir. Niasin, B6 vitamini və fosforla zəngindir, həmçinin bol kalium ehtiva edir. Yağ və kalori baxımından hinduşka qiyməsinə bənzəyir; toyuq döşü qiyməsi isə xeyli yağsızdır. Bişirildikdə çəkisinin təxminən dörddə birini itirir.
Qida dəyərləri çiy məhsul üçündür
Makronutriyentlərin paylanması
Əsas qidalanma məlumatı
| Qida maddəsi | Dəyər | DV |
|---|---|---|
| Zülal | 17.4g | 31.1% |
| Yağ | 8.1g | 11.6% |
| Karbohidrat | 0.04g | 0.0% |
| Sadə şəkərlər | 0.01g | Təxmin |
| Mürəkkəb karbohidratlar | 0.03g | Təxmin |
| Lif | 0g | 0.0% |
| Su | 73g | 2.9% |
| Kalori | 143 | 6.4% |
Yağ turşularının tərkibi
| Yağ turşusu | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.3 | g | 11.5% |
| Monounsaturated | 3.61 | g | 14.4% |
| Polyunsaturated | 1.51 | g | 11.6% |
| Omega-3 | 0.453 | g | Təxmin |
| EPA | 8 | mg | 0.9% |
| DHA | 23 | mg | 2.6% |
| Omega-6 | 1.057 | g | Təxmin |
| Trans | 0.07 | g | 3.5% |
Antioksidantlar
Antioksidantlar (məsələn, vitamin C, vitamin E, selen, polifenollar, karotenoidlər) hüceyrələri oksidləşmə stresindən qorumağa və sağlamlığı dəstəkləməyə kömək edir. Onlar meyvələrdə, tərəvəzlərdə, qoz-fındıqda və bəzi heyvan mənşəli məhsullarda olur.
Antioksidant aktivliyinə malik birləşmələr. Vitamin C, E və selen məhsulda olduqda daxil edilir.
| Birləşmə | Miqdar | Vahid |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.27 | mg |
| Selen | 10.2 | mcg |
Vitaminlər
| Vitamin | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.109 | mg | 9.1% |
| vitamin B2 | 0.241 | mg | 18.5% |
| vitamin B3 | 5.58 | mg | 34.9% |
| vitamin B6 | 0.512 | mg | 30.1% |
| vitamin B9 | 1 | mcg | 0.3% |
| vitamin B12 | 0.56 | mcg | 23.3% |
| vitamin D | 0.1 (4 BV) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 0.27 | mg | 1.8% |
| vitamin K | 0.8 | mcg | 0.7% |
Minerallar
| Mineral | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 6 | mg | 0.6% |
| iron | 0.82 | mg | 4.6% |
| magnesium | 21 | mg | 5.3% |
| phosphorus | 178 | mg | 25.4% |
| potassium | 522 | mg | 20.1% |
| sodium | 60 | mg | 2.6% |
| zinc | 1.47 | mg | 13.4% |
| copper | 0.065 | mg | 7.2% |
| manganese | 0.016 | mg | 0.7% |
| selenium | 10.2 | mcg | 18.5% |
Əvəzolunmaz amin turşuları
| Amin turşusu | Miqdar | Vahid | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 529 | mg | 75.6% | 175% |
| İzoleysin | 794 | mg | 56.7% | 140% |
| Leysin | 1361 | mg | 49.9% | 118% |
| Lizin | 1509 | mg | 71.9% | 166% |
| Metionin | 634 | mg | 60.4% | 146% |
| Fenilalanin | 1287 | mg | 73.5% | 166% |
| Treonin | 727 | mg | 69.2% | 154% |
| Triptofan | 147 | mg | 52.5% | 118% |
| Valin | 826 | mg | 45.4% | 109% |
Digər məhsullarla müqayisə et
100 q üçün dəyərlər
Yan-yana müqayisə görmək üçün yuxarıya məhsul əlavə edin.
Oxşar məhsullar
Makronutrient profilinə görə ən yaxın