Toyuq baldırı
Yaxşı qidalanma profili
Dərili toyuq baldırı, dəyərlər sümüksüz çiy ət və dəri üçündür.
Toyuq ayağının aşağı hissəsi; dərisi ilə birlikdə sobada qızardılır, qril edilir, yağda qızardılır və ya ağzı bağlı qabda zəif odda bişirilir. 150 q-lıq çiy ət və dəri porsiyası (təxminən iki baldır) təxminən 240 kkal, 27 q zülal və 14 q yağ verir, niasin, selen və B6 vitamini ilə zəngindir, həmçinin bir qədər sink ehtiva edir. Əti sümüksüz çəkin və ya çiy baldırın çəkisinin təxminən 30%-ni sümük hesab edin; dərinin çıxarılması yağı yarıdan çox azaldır.
Qida dəyərləri çiy məhsul üçündür
Makronutriyentlərin paylanması
Əsas qidalanma məlumatı
| Qida maddəsi | Dəyər | DV |
|---|---|---|
| Zülal | 18.1g | 32.3% |
| Yağ | 9.2g | 13.1% |
| Karbohidrat | 0.1g | 0.0% |
| Sadə şəkərlər | 0.03g | Təxmin |
| Mürəkkəb karbohidratlar | 0.07g | Təxmin |
| Lif | 0g | 0.0% |
| Su | 73g | 2.9% |
| Kalori | 161 | 7.2% |
Yağ turşularının tərkibi
| Yağ turşusu | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.46 | g | 12.3% |
| Monounsaturated | 3.72 | g | 14.9% |
| Polyunsaturated | 1.97 | g | 15.2% |
| Omega-3 | 0.591 | g | Təxmin |
| EPA | 3 | mg | 0.3% |
| DHA | 7 | mg | 0.8% |
| Omega-6 | 1.379 | g | Təxmin |
| Trans | 0.05 | g | 2.5% |
Antioksidantlar
Antioksidantlar (məsələn, vitamin C, vitamin E, selen, polifenollar, karotenoidlər) hüceyrələri oksidləşmə stresindən qorumağa və sağlamlığı dəstəkləməyə kömək edir. Onlar meyvələrdə, tərəvəzlərdə, qoz-fındıqda və bəzi heyvan mənşəli məhsullarda olur.
Antioksidant aktivliyinə malik birləşmələr. Vitamin C, E və selen məhsulda olduqda daxil edilir.
| Birləşmə | Miqdar | Vahid |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.19 | mg |
| Selen | 20.2 | mcg |
Vitaminlər
| Vitamin | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 14 | mcg | 1.6% |
| vitamin B1 | 0.083 | mg | 6.9% |
| vitamin B2 | 0.195 | mg | 15.0% |
| vitamin B3 | 4.84 | mg | 30.3% |
| vitamin B6 | 0.345 | mg | 20.3% |
| vitamin B9 | 3 | mcg | 0.8% |
| vitamin B12 | 0.53 | mcg | 22.1% |
| vitamin D | 0.1 (4 BV) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 0.19 | mg | 1.3% |
| vitamin K | 2.5 | mcg | 2.1% |
Minerallar
| Mineral | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 8 | mg | 0.8% |
| iron | 0.71 | mg | 3.9% |
| magnesium | 18 | mg | 4.5% |
| phosphorus | 163 | mg | 23.3% |
| potassium | 211 | mg | 8.1% |
| sodium | 106 | mg | 4.6% |
| zinc | 1.86 | mg | 16.9% |
| copper | 0.062 | mg | 6.9% |
| manganese | 0.014 | mg | 0.6% |
| selenium | 20.2 | mcg | 36.7% |
Əvəzolunmaz amin turşuları
| Amin turşusu | Miqdar | Vahid | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 527 | mg | 75.3% | 167% |
| İzoleysin | 838 | mg | 59.9% | 142% |
| Leysin | 1501 | mg | 55.0% | 125% |
| Lizin | 1657 | mg | 78.9% | 175% |
| Metionin | 709 | mg | 67.5% | 157% |
| Fenilalanin | 1371 | mg | 78.3% | 170% |
| Treonin | 835 | mg | 79.5% | 170% |
| Triptofan | 196 | mg | 70.0% | 151% |
| Valin | 862 | mg | 47.4% | 110% |
Digər məhsullarla müqayisə et
100 q üçün dəyərlər
Yan-yana müqayisə görmək üçün yuxarıya məhsul əlavə edin.
Oxşar məhsullar
Makronutrient profilinə görə ən yaxın